Sallatat zënë një nga vendet kryesore në ushqimin e njeriut. Sallatat me perime nga panxhari janë veçanërisht të dobishme, pasi kjo perime normalizon tretjen, ndihmon mëlçinë, duke e mbrojtur atë nga toksinat.
Sallatë panxhar me fruta të thata
Kumbullat e ëmbla hollojnë panxharin e freskët në këtë sallatë të shijshme dhe të shëndetshme, duke i dhënë kësaj pjate një shije të ndritshme dhe origjinale. Për gatim do t'ju duhet:
- panxhar, 2 copë;
- arra, 50 gram;
- kumbulla të thata, 100 gram;
- hudhër, 1 karafil;
- majonezë;
- zarzavate;
- kripë.
Zieni panxharin, pa qëruar, në ujë të kripur për rreth 40 minuta.
Kontrolloni gatishmërinë me pirun ose hell druri, panxhari duhet të bëhet i butë.
Perimet e ftohta të rrënjës së zier, zhvishem dhe grijini me një rende të trashë. Zhytni kumbullat e thata në ujë për 25 minuta, dhe më pas pritini imët me thikë. Prisni arrat me një shtypje, kaloni hudhrën përmes një shtypës hudhre. Shtoni fruta të thata, arra, hudhër në panxhar shabby, sezoni me majonezë, përzierje tërësisht. Spërkatni sallatën me bimë.
Sallatë panxhar dhe portokalli
Kjo sallatë e ëmbël dhe e pazakontë është e përkryer si për një festë festive ashtu edhe për mbledhjet në shtëpi me familjen. Falë agrumeve, rezulton të jetë e lehtë, buxhetore dhe e kënaqshme.
Përbërësit:
- panxhar, 2 copë;
- zarzavate të freskëta;
- hark, 1 kokë;
- portokalli, 1 copë;
- kripë, piper për shije;
- vaj ulliri.
Lani panxharin dhe vendoseni në një fletë pjekjeje në furrë, të nxehur në 200 ° C, për 35 minuta. Pastaj lëreni perimin të ftohet, qëroni dhe priteni në feta të holla.
Qëroni portokallin, çmontoni atë në feta, qëroni nga filmi dhe vendoseni në pjesën e poshtme të një tas të thellë sallatë. Pritini copa të mëdha portokalli për së gjati. Shtoni panxhar, qepë të copëtuar dhe bimë në portokall, sezoni me kripë dhe piper, derdhni me vaj ulliri. Sallata gati.
Hidhni ujë të valë mbi qepën në mënyrë që të pushojë së shijuari hidhur.
Sallatë panxhar në salcë gjizë
Shija origjinale, pak e thartë e sallatës e bën atë një shtesë të shkëlqyeshme për enët me patate dhe mish. Për këtë sallatë me panxhar të zier do t'ju duhet:
- panxhar, 2 copë;
- kastravec turshi, 1 copë;
- mollë të thartë, 2 copë;
- rrikë, 1 lugë;
- salcë gjizë, 200 gram;
- kanellë, një majë karafili;
- zarzavate të freskëta.
Zieni lëvoren e panxharit, lëreni të ftohet. Lani mollët, hiqni thelbin dhe grijeni me një rende të trashë, grijeni rrikë në një rende të imët, derdhni ujë të valë mbi qepë dhe copëtoni imët, copëtoni zarzavatet.
Qëroni panxharin e ftohur dhe grijeni në rende të trashë. Kombinoni panxharët e zierë, mollët, qepët, barishtet, erëzat dhe kastravecin, sezonin e sallatës me kremin e gjizës dhe përziejeni plotësisht.
