Një sallatë e përgatitur në bazë të peshkut të zier është një produkt i shijshëm dhe i shëndetshëm që përmban sasinë maksimale të vitaminave dhe mikroelementeve. Peshku i zier do të plotësojë në mënyrë të përkryer shijen e perimeve dhe bimëve.
Peshku i zier me të drejtë mund të konsiderohet një depo e vitaminave dhe mikroelementëve, pasi kjo metodë e përpunimit është më e buta, duke ju lejuar të ruani shijen dhe përfitimet e produktit përfundimtar. Sekreti i jetëgjatësisë, rinisë dhe bukurisë qëndron te japonezët në konsumimin e sasive të mëdha të peshqve. Prandaj, mund ta merrni këtë postulat në shërbim dhe të bëni sallata me peshk të zier më shpesh, për fat të mirë - në dyqanet sot mund të gjeni gjithçka që ju nevojitet për këtë.
Sallata "River King" dhe "Delicacy"
Ziejeni salmonin në sasi prej 270 g në ujë pak të kripur derisa të zbutet, hiqni lëkurën, hiqni kockat dhe copëtoni. Zieni disa zhardhokë patatesh në lëkurat e tyre, ftoheni, qëroni dhe grijeni. Pritini njëqind gram domate të freskëta dhe të njëjtën sasi mollë të thartë në kube. Bëni të njëjtën gjë me 2-3 turshi. Lotni disa gjethe marule me duar. Kombinoni të gjithë përbërësit duke shtuar në pjatë gjysmë kanaçe me ullinj të kuq, 30 g havjar të kuq, 200 g karkaleca të ziera dhe zarzavate të copëtuara. Sezoni me kripë dhe piper për shije dhe sezoni me majonezë.
Për të përgatitur sallatën "Delicacy", zieni 500 g çdo fileto peshku deti, ftoheni dhe copëtoni. Pritini domate të freskëta në sasi prej 2 copë në feta, bëni të njëjtën gjë me 2 pods speca të ëmbël të konservuar. Zieni gjysmën e lulelakrës derisa të zbutet në ujë pak të kripur, freskoni dhe çmontoni në tufë lulesh. Vlim një vezë, zhvishem dhe pres. Vendoseni pjesën e poshtme të enës me gjethe marule dhe mbusheni atë me peshk, perime, lakër dhe vezë. Shtoni gjysmë filxhani bizele të njoma të konservuara dhe të njëjtën sasi majoneze. Lëvizni gjithçka dhe dekorojeni me gjelbërim.
Sallatë Udmurt dhe Vinaigrette me patate, fasule dhe peshk
Vlim dhe prerë dy kufoma pollock, duke hequr të gjitha kockat dhe lëkurën. Pritini fileton në kube. Zieni patatet në sasinë e 5 copave në uniformën e tyre, ftoheni dhe priteni në kubikë në të njëjtën mënyrë. Prisni tre tranguj të turshit në të njëjtën mënyrë. Kombinoni të gjithë përbërësit, duke i aromatizuar me 3 lugë rrikë të integruar dhe të njëjtën sasi majoneze. Shtoni një lugë gjelle uthull, kripë dhe bimë të copëtuara. Përzieni gjithçka, zbukuroni me degë majdanozi.
Për të përgatitur një vinaigretë me fasule, patate dhe peshk, zieni një karkasë pike në një sasi prej 300 g, hiqni të gjitha kockat dhe copëtoni me një pirun. Vlim katër zhardhokë patate dhe 2 zhardhok panxhar, zhvishem dhe prerë në feta. Grisni gjethet e marule me duart tuaja, shtrydhni 3 thelpinj hudhër përmes një shtypës hudhre. Pritini një kastravec turshi dhe dy domate në shirita. Kombinoni të gjithë përbërësit, shtoni një kuti me fasule të kuqe të konservuara, sezoni me kripë dhe piper për shije dhe sezoni me majonezë. Dekoroni me barishte.
