Unazat e qepës së freskët do t'u pëlqejnë fëmijëve dhe të rriturve. Përgatituni shpejt dhe lehtë.
Është e nevojshme
- - 1 kg qepë
- - një gotë miell
- - 1 tsp pluhur pjekje
- - 1 vezë
- - 1 gotë qumësht
- - therrime buke
- - vaj perimesh
- - zarzavate ose fara susami për spërkatje
Udhëzimet
Hapi 1
Shtë më mirë të marrësh llamba me madhësi të mesme në mënyrë që unazat të jenë të pastra. Prisni qepën në unaza të gjera. Në kupën e parë, bashkoni miellin, pluhurin pjekës dhe 1 lugë çaji kripë. Në të dytën, rrahni vezën dhe qumështin me një lëvizje. Në të tretën, përzieni bukën e grirë me erëza.
Hapi 2
Lyejini unazat e qepës në mënyrë sekuenciale në miell, përzierje vezësh dhe copa buke. Nëse nuk keni një tigan të thellë, mund të gatuani në një tenxhere të rregullt. Nxehtësia e vajit dhe zhytja e unazave të qepës së gatuar atje. Përgatituni shpejt. Si të skuqet - vendosni në një pjatë. Lëreni të ftohet dhe shërbejeni.
Hapi 3
Ju nuk mund të shtoni kripë në miell, por spërkatni unazat e përgatitura tashmë. Do të dalë se janë gati patate të skuqura qepësh. Nëse gatuani në një tigan të thellë, keni nevojë për një gotë vaj. Konsumi i vajit për një tenxhere varet nga vëllimi i tij. Unazat duhet të notojnë në vaj. Sasi e vogël me barëra të freskëta ose farat e susamit para se të shërbeni.
