Një mundësi e shkëlqyeshme për një sallatë pikniku, përgatitet nga perimet e pjekura. Vegetablesshtë më mirë të piqni perime direkt në skarë, por nëse kjo nuk është e mundur, mund ta bëni në furrë.
Është e nevojshme
- Për gjashtë racione:
- - 2 patëllxhanë të vegjël;
- - 2 speca zile të ëmbla;
- - 2 domate të mëdha;
- - 1 qepë;
- - kripë, piper, uthull, vaj perimesh, bimë.
Udhëzimet
Hapi 1
Koha totale e gatimit për këtë sallatë me aromë është 2 orë e 45 minuta. Mos u shqetëso - duhen 2 orë për të pjerrët sallatën, 15 minuta për t'u përgatitur dhe vetëm 30 minuta për t'u përgatitur.
Hapi 2
Piqni patëllxhanin, specat, dhe domatet e plota në furrë derisa të zbuten. Hiqini nga furra, vendosini në një tenxhere për 30 minuta, mbulojini me kapak. Gjatë kësaj kohe, ato nuk do të qetësohen deri në fund, ato vetëm do të bëhen edhe më të buta.
Hapi 3
Pas kësaj, ju mund të qëroni speca, patëllxhanë dhe domate nga lëvorja, të cilat mund të hiqen lehtësisht pas një trajtimi të tillë të nxehtësisë. Pritini mishin e perimeve të pjekura në kube.
Hapi 4
Qëroni kokën e qepës, prerë atë në gjysmë unaza, shtoni në perime, llokoçis. Mund të shtoni disa thelpinj hudhre të grirë nëse ju pëlqen dhe nuk keni frikë nga aroma e saj. Ju mund të merrni ndonjë zarzavate, por sigurohuni që të freskëta - copëtoni atë imët, dërgojeni në pjesën tjetër të përbërësve të sallatës, përzieni. Sezoni me piper dhe kripë për shije.
Hapi 5
Mbushni sallatën Smoky me një përzierje të vajit vegjetal dhe uthullës. Pastaj përziejeni tërësisht, futeni në frigorifer për 2 orë për t’u mbushur. Pastaj shërbejeni.
