Panxhari është një perime e shijshme dhe e shëndetshme, megjithatë, jo të gjitha amvisat e dinë se çfarë mund të gatuhet me perime rrënjë. Ju mund të diversifikoni menunë e zakonshme me një sallatë me panxhar. Për shkak të shijes së saj, perimet shkojnë mirë me produkte të ndryshme, duke i dhënë gjellës një aromë të pazakontë.
Nëse nuk keni gatuar kurrë një sallatë me panxhar, atëherë recetat më poshtë do t'ju ndihmojnë të plotësoni këtë boshllëk të kuzhinës. Recetat do të jenë të shijshme dhe të thjeshta, madje edhe një amvise pa përvojë mund t'i përsërisë ato në kuzhinën e saj.
Receta e sallatës panxhar 1
Kjo sallatë e thjeshtë e panxharit nuk do t'ju kërkojë të blini shumë ushqime. Por edhe me një minimum përbërësish, pjata do t'ju kënaqë me shije të shkëlqyeshme. Për të përgatitur një pjatë do t'ju duhet:
- 250 g panxhar të zier;
- 150 g ananas të konservuar (të freskët);
- 30 g arra;
- Piper i zi terren dhe kripë për shije;
- 1 tbsp. l majonezë;
- Gjelbërim për zbukurim.
Sallata e panxharit përgatitet kështu:
- Merrni panxharin e zier, hiqni lëvozhgën prej saj. Pritini perimet rrënjë të qëruara në kube të mesme.
- Hapni një kavanoz me ananas, kullojeni shurupin, prisni frutat në kube të përmasave të ngjashme me panxharët. Nëse ananasi i freskët përdoret për të bërë sallatë me panxhar, qëroni frutat dhe më pas priteni në kube.
- Hiqni arrat nga lëvorja, copëtoni bërthamat me thikë.
- Kombinoni përbërësit e përgatitur: panxhar, ananas dhe arra në një pjatë të përshtatshme. Llokoçis në sallatë, sezoni me majonezë, shtoni piper dhe kripë nëse është e nevojshme.
- Para se të shërbeni sallatë me panxhar, rekomandohet të dekoroni me bimë të copëtuara imët.
Sallatë me panxhar, receta për të cilën është përshkruar më lart, rezulton të jetë shumë e shijshme, do të duket e ndritshme dhe festive. Prandaj, është i përshtatshëm jo vetëm për një darkë familjare, por gjithashtu, për shembull, për Vitin e Ri.
Receta e sallatës me panxhar 2
Një sallatë me panxhar, receta për të cilën do të paraqitet më poshtë, nuk ka gjasa të jetë e përshtatshme për një tryezë festive. Por si një darkë e lehtë ose një shtesë në drekë - mjaft. Sallata rezulton të jetë mjaft e kënaqshme dhe e shijshme. Për të përgatitur një pjatë, merrni:
- 200 g panxhar të zier;
- 100 g oriz kokërr të gjatë (rekomandohet të merrni një përzierje të egër dhe të zierë);
- 100 g qepë të kuqe;
- 50 g rrush të thatë;
- 2 tbsp. l uthull tryeze;
- 1 tbsp. l mjaltë;
- 2 tbsp. l lëng limoni;
- 30 ml vaj perimesh (vaji i ullirit rekomandohet në recetën origjinale, por kjo është çështje shijeje);
- Gjethe marule, barishte;
- Erëza për shije.
Hapat për përgatitjen e sallatës me panxhar:
- Gatuajeni orizin derisa të gatuhet, duke ndjekur udhëzimet në paketim me produktin. Convenientshtë e përshtatshme për të marrë oriz në qese për përgatitjen e sallatës, por e zakonshmja do të bëjë.
- Qëroni qepën e kuqe, priteni në unaza të holla dhe vendoseni në një enë të thellë.
- Përgatitni marinadën në një tas të veçantë: kombinoni mjaltin, uthullën, vajin dhe lëngun e limonit. Llokoçis përbërësit, derdhni qepën e kuqe me marinadën që rezulton. Lëreni perimin të marinohet për 5-7 minuta.
- Qëroni panxharin e zier. Perimet mund të prehen në kubikë ose të grihen në një copëtues të trashë. Vendosni vetë.
- Dërgoni panxharët e përgatitur në qepët e turshit.
- Lani rrushin e thatë nën ujë të rrjedhshëm, pastaj derdhni ujë të valë për 5-10 minuta. Kulloni lëngun nga rrush të thatë, dërgoni produktin te panxhari dhe qepa.
- Vendosni oriz të zier në një tas sallatë, llokoçisni gjellën. Provoni meze, shtoni kripë dhe piper nëse është e nevojshme.
Ju mund të shërbeni sallatë me panxhar në një pjatë të sheshtë, e cila rekomandohet të mbulohet me gjethe marule. Spërkatni meze meze me bimë të copëtuara sipër.
Siç mund ta shihni, një sallatë me panxhar mund të përgatitet sipas një recete të thjeshtë, duke shtuar vetëm disa përbërës në pjatë, ose mund të bëni një meze komplekse. Provoni të dy recetat në kuzhinën tuaj dhe vendosni cilën preferoni.
