Chicken zrazy mund t'i atribuohet në mënyrë të sigurt produkteve dietike. Mishi i shpendëve përmban proteina lehtësisht të tretshme dhe shumë elementë gjurmë. Nëse avullohen, ato mund të përfshihen në menunë e fëmijës. Duke përdorur djathë për mbushjen e zraz, ju mund të diversifikoni ushqimin e familjes tuaj dhe t'i kënaqni të dashurit tuaj.
Është e nevojshme
-
- gjokse pule ose kofshë;
- djathë i fortë ose suluguni;
- zarzavate;
- yndyrë derri;
- qepë;
- veza;
- kripë;
- piper;
- therrime buke;
- vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Ndani mishin e pulës nga kockat. Pritini yndyrën e mishit të derrit në shirita të hollë. Shkoni këto përbërës dy herë përmes një mulli të mishit të integruar mirë. Herën e dytë që shtoni qepë të copëtuara, ajo do të shtojë lëngje shtesë tek cutlets. Në mishin e grirë të përgatitur, përzieni një vezë, një simite të bardhë të lagur me qumësht dhe erëza. Llokoçis mirë përzierjen. Në vend të rrotullës, mund të përdorni bollgur. Dy lugë drithëra duhet të derdhen në mishin e grirë, pa u lagur.
Hapi 2
Merrni një copë mish të grirë me duar të lagura dhe shtypeni në një tortë të sheshtë në pëllëmbën e dorës. Vendosni djathin e integruar në mes të tortilës. Për ata që i duan barishtet, ju mund të shtoni majdanoz të copëtuar imët dhe kopër. Për dashamirët e ushqimeve pikante, përzieni djathin me hudhër ose adjika. Për një shije më të këndshme, kombinoni djathin, barishtet dhe barkun e derrit të prerë hollë.
Hapi 3
Shtrydhni butësisht pëllëmbën tuaj dhe formoni një cutlet të zgjatur. Duke u kujdesur që të mos dëmtohet myku, zhyteni zrazun në një vezë të rrahur dhe thërrime buke. Shtoni një majë kerri në copat e bukës për t'i dhënë atyre një ngjyrë të këndshme. Nëse do të gatuani zrazy në një kazan të dyfishtë, atëherë nuk keni nevojë t'i pjekni ato, thjesht lyejeni hekura me vaj perimesh dhe vendoseni zrazy në një distancë të mjaftueshme nga njëri-tjetri.
Hapi 4
Vendosni zrazy në një fletë pjekje. Para-lyejeni atë me vaj perimesh dhe mbulojeni me fletë metalike ose pergamenë. Në këtë mënyrë mund të shmangni djegien e pjesës së poshtme të cutlets kur pjekni, dhe pas gatimit do të jetë shumë më e lehtë për ju të lani enët. Vendoseni fletën e pjekjes në një furrë të parangrohur në 180 ° C. Piqni zrazy për të paktën 15 minuta, pastaj hiqni fletën e pjekjes nga furra dhe kthejeni atë në anën tjetër. Dërgo zrazy përsëri për të pjekur për 15 minuta.
Hapi 5
Ju mund të shërbeni pure patate ose oriz të thërrmuar si një pjatë dytësore. Perimet e ziera, të tilla si lulelakra ose fasulet e ziera, do ta plotësojnë pjatën mirë.
