Kohët e fundit, jo supat e thjeshta, por supat me pure, ose, siç quhen ndryshe, supat me krem, janë bërë veçanërisht të popullarizuara në restorante. Ata kanë një aromë delikate dhe aromë të pasur dhe përgatiten lehtë.
Është e nevojshme
- - 7 gota qumësht
- - 3 vezë pule
- - 3 lugë djathë të fortë
- - 5 qepë
- - 1 gotë krem 10%
- - 2 lugë gjalpë
- - kripë
- - spec i kuq i bluar
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni vezët dhe ndani të bardhat nga të verdhat. Ju duhen vetëm të verdhat për gatim.
Hapi 2
Qëroni qepët, pritini imët dhe skuqini në gjalpë. Prisni derisa qepa të zbutet dhe hiqeni nga nxehtësia.
Hapi 3
Hidhni qumësht në një tenxhere, shtoni qepë të skuqura, zieni dhe ziejeni përzierjen në zjarr të ngadaltë për rreth 4 minuta.
Hapi 4
Përdorni një sitë të shpeshtë për të fshirë përzierjen, pastaj vendosni përsëri përmbajtjen në tenxhere, kripë për shije dhe vlim përsëri.
Hapi 5
Grijeni djathin në një rende të imët, pastaj kombinoni atë, kremin dhe të verdhat e vezëve. Shtoni përzierjen që rezulton në supën e zierë, hidhni një majë piper të kuq dhe përzieni tërësisht.
