Mishi i kallamarit është pothuajse 100% proteina, të cilat absorbohen lehtësisht nga trupi ynë. Taurina që përmban ndihmon në uljen e niveleve të kolesterolit në gjak, stabilizon presionin e gjakut dhe ka një efekt anti-sklerotik. Vitamina E dhe selen, të cilat gjenden në mishin e kallamarit, largojnë kripërat e dëmshme të metaleve të rënda nga trupi. Shtë një produkt dietik që mund t'u jepet edhe fëmijëve. Ne ju këshillojmë të gatuani calamari të skuqur, i cili mund të zbukurojë çdo vakt.
Është e nevojshme
-
- Kallamarët - 0,5 kg,
- Vezë pule 3 copë,
- Thërrime bukë - 100 gram,
- Vaj perimesh,
- Kripë
- piper i zi i bluar.
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini kallamarët e ngrirë, pije ato në ujë të rrjedhshëm. Nëse kallamari nuk është pastruar, hiqni pllakat chitinous nga bishti dhe zhytni secilën në ujë të vluar, një nga një, për 2-3 sekonda. Shpëlajeni përsëri kallamarin në ujë të rrjedhshëm të ftohtë, duke e hequr lëkurën me duar.
Hapi 2
Rrihni lehtë kallamarët me një çekiç druri, prerë në unaza të mëdha me gjerësi 1, 5 - 2 centimetra, kripë ato lehtë dhe përzihet me specin. Rrahni vezët, shtoni kripë dhe piper në to.
Hapi 3
Ngrohni një tigan, derdhni vaj në të. Zhyt çdo kafshatë kallamari në vezë të rrahura dhe më pas në thërrime buke. Vendoseni në një tigan dhe skuqni në të dy anët. Skuqini në secilën anë për jo më shumë se 1, 5 - 2 minuta.
Hapi 4
Vendosni calamari të skuqur në një pjatë, spërkatni me bimë të grira imët dhe shërbejeni.
