Si Të Marinoni Kallamarët Në Koreane

Përmbajtje:

Si Të Marinoni Kallamarët Në Koreane
Si Të Marinoni Kallamarët Në Koreane

Video: Si Të Marinoni Kallamarët Në Koreane

Video: Si Të Marinoni Kallamarët Në Koreane
Video: Skuq peshku:sekreti i unazave të këpucëve të përsosura,të skuqura por jo me yndyrë.Recetë origjinale 2024, Marsh
Anonim

Kallamarët, si prodhimet e tjera të detit, janë shumë të dobishëm. Ato janë një burim jodi dhe elementësh të tjerë gjurmë. Kallamar i marinuar në stilin korean është shumë i shijshëm, një pjatë e tillë mund të dekoroj çdo tryezë festive. Gatimi i kallamarëve është mjaft i thjeshtë dhe i shpejtë, por ndërsa ato janë marinuar, ju me qetësi mund të bëni gjëra të tjera.

Kallamar koreane
Kallamar koreane

Është e nevojshme

  • - 0,5 kg trupa kallamar;
  • - dy kokë qepë;
  • - dy karota të mëdha;
  • - një lugë çaji sheqer;
  • - një lugë çaji speci;
  • - pesë lugë vaj vegjetal;
  • - një lugë çaji fara susami;
  • - 0,5 lugë çaji kripë;
  • - dy thelpinj hudhër;
  • - dy lugë çaji uthull.

Udhëzimet

Hapi 1

Së pari, duhet të qëroni plotësisht kallamarët. Për ta bërë këtë, tërhiqni akordin dhe pije kufomat nën ujë të rrjedhshëm. Tani zieni ujin dhe zhytini trupat e kallamarëve në ujë të vluar. Ata duhet të gatuajnë për një minutë. Pas kësaj, hiqni menjëherë kallamarin nga tenxhere dhe vendoseni në një enë të përgatitur më parë. Kallamarët e gatuar në këtë mënyrë kanë një shije shumë delikate. Nëse aksidentalisht i gatuani kufomat, ato mund të humbin shijen e tyre dhe madje të bëhen "gome".

Hapi 2

Prisni që kallamari të ftohet, pastaj prerë ato në shirita ose unaza. Vendosni copat e kallamarit në një tas të thellë dhe filloni të përgatitni perimet. Qëroni qepët dhe pritini në shirita të vegjël. Tani ngrohni mirë tiganin, derdhni dy lugë vaj perimesh në të dhe vendosni qepët në të. Tani duhet ta kriposni dhe të shtoni farat e susamit. E gjithë kjo bukuri duhet të skuqet derisa të marrë një ngjyrë të artë, duke e trazuar ngadalë me një shpatull. Do t’ju duhen rreth pesë minuta për të skuqur qepët. Pas kësaj, duhet të prisni derisa qepa të ftohet dhe ta shtoni në kallamar të prerë.

Hapi 3

Tani merrni karotat, lani ato, zhvishem dhe hekura me gropa të mëdha. Isshtë më mirë, natyrisht, të përdorni një rende të veçantë, me të cilën karrota zakonisht gatuhet në Kore. Vendosni karotat e grira në një tigan të parangrohur, pasi të keni derdhur tre lugë vaj vegjetal mbi të. Ju gjithashtu duhet të shtoni sheqer dhe speca karrota. Tani piqni karrotat për pesë minuta. Mbani në mend se zjarri duhet të jetë mjaft i lartë, prandaj sigurohuni që të trazoni karotat rregullisht për të parandaluar djegien e tyre. Pas skuqjes, lini përzierjen të ftohet dhe shtoni në kallamar dhe qepë.

Hapi 4

Merrni hudhër, qëroni atë dhe kalojeni nëpër një shtypës të veçantë hudhre, shtoni në kallamar dhe perime. Uthull përdoret si marinadë në kallamar koreane, mos harroni ta shtoni, gjëja kryesore është të mos e teproj. Përzieni gjithçka tërësisht. Tani ju duhet të vendosni kallamarët në frigorifer për disa orë në mënyrë që ato të marinohen mirë. Këtu është pjata dhe keni mbaruar, oreks i mirë.

Recommended: