Bagels janë bërë nga brumë maja, gjizë, pastë pudre dhe madje edhe patate. Forma i bashkon të gjithë - pak të zgjatur me dy skaje të lakuara, që të kujtojnë brirët. Në kuzhinën gjermane, ekziston një shumëllojshmëri bagelësh të vogla rëre të pjekura posaçërisht për Krishtlindje.
Është e nevojshme
-
- 200 g margarinë
- 100 g sheqer për brumë
- gjysma pod pod vanilje
- 100 g bajame
- 260 g miell
- 50 g sheqer për spërkatje
- 8 g sheqer vanilje
Udhëzimet
Hapi 1
Meqenëse këto bagels quhen "vanilla kipferli", është e qartë se ato rezultojnë të jenë shumë të pasura dhe vanilje. Për t'i përgatitur ato, vendosni margarinë në një enë, shtoni sheqer, përzieni me njëra-tjetrën dhe gatuajeni derisa të merrni një masë homogjene të lëmuar. Pritini podin e vaniljes në gjysmë, pastroni përmbajtjen e saj, shtoni në margarinë.
Hapi 2
Bajamet mund të merren të copëtuara të gatshme ose t'i bluajini me një mulli ose përpunues ushqimi. Kombinoni arrat me miell, shtoni në një filxhan margarinë dhe sheqer, gatuani një brumë elastik. Rrotulloni brumin në një top, mbështillni me film ushqimor ose petë, vendoseni në frigorifer për të paktën një orë.
Hapi 3
Rrotulloni brumin e ftohur në një rul me diametër 4 cm dhe prerë atë me rondele 2 cm. Hidhni një flagellum nga secili, jepni formën e një tigan.
Hapi 4
Ngroheni furrën në 190 ° C. Vendosni një fletë pjekje me letër pergamene, vendosni tiganët mbi të dhe vendosini në furrë për 10 minuta. Bagelet e përfunduara duhet të jenë kafe të lehta.
Hapi 5
Hiqni gjethen nga furra, përzieni sheqerin e mbetur me vaniljen, spërkatni mbi produktet e pjekura të nxehta. Mos i hiqni rrotullat nga fleta e pjekjes derisa të jenë ftohur plotësisht, përndryshe ato mund të prishen. Dhe vetëm kur ato janë të ftohta, mund t'i vendosni në një kanaçe, në të cilën këto pasta të Krishtlindjeve mund të shtrihen për një kohë shumë të gjatë, duke mbetur të freskëta dhe të freskëta.
