Pajtohuni që nuk ka aromë më të këndshme sesa aroma e bukës së sapo pjekur … Mbushni shtëpinë tuaj me këtë aromë, sepse buka e bërë në shtëpi është shumë e thjeshtë! Ju nuk keni nevojë për një krijues bukë, pa brumë tharjeje, ose ndonjë aftësi të veçantë kuzhinës. Përbërësit minimalë dhe rezultati maksimal - gjithçka që duam!
Është e nevojshme
- - 500 g miell buke;
- - 1 g maja të thatë është rreth 1/4 lugë çaji;
- - 10 g kripë;
- - 400 ml ujë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shosh miellin dhe përzieje atë me maja - thjesht trazim me dorë dhe kaq. Pastaj, ndërsa përzieni, derdhni ujë të ngrohtë (jo të nxehtë!), Dhe trazojeni derisa të jetë i qetë. Mbuloni tasin dhe lëreni në temperaturë dhome për 12 orë.
Hapi 2
Përgatitni një tigan me bukë. Formulari duhet të ketë kapak, ky është një domosdoshmëri!
Spërkatni sipërfaqen e punës me miell, transferojeni brumin në të dhe ndani në dy bukë. Pastaj transferojini në një peshqir liri të miellosur.
Hapi 3
Në ndërkohë, ngrohni furrën në maksimum (240 gradë) së bashku me formën në të cilën do të piqemi. Pas 20-30 minutash, kur furra dhe, çka është më e rëndësishmja, forma të nxehet mirë, ne ulim copën e parë në të, dhe sipërfaqja që ishte sipër duhet të jetë në fund: ne do të marrim një bukë më poroze dhe të ajrosur. Mbuloni enën me një kapak dhe lëreni në furrë për 25 minuta. Pas një periudhe të caktuar kohe, hiqni kapakun dhe furrën për 15 minuta të tjera në një temperaturë prej 190 gradë.
Ju bëftë mirë!
