Mangosteen (ose mangosteen) është fryti i pemës mangosteen vendas në Tajlandë dhe disa vende të tjera në Azinë Juglindore. Ajo ka formën e një topi me një diametër deri në 7.5 mm, ngjyra e lëkurës mund të ndryshojë nga e kuqe-vjollcë në vjollcë të errët. Pulpa është e bardhë.
Mangosteen ka shije shumë të mirë, dhe gjithashtu përmban shumë substanca të vlefshme për trupin, shumica e të cilave janë në lëvore. Frutat e pjekura janë me ngjyra të forta. Mangosteen ka një efekt anti-inflamator, antibakterial, antiviral në trup, ndihmon në forcimin e sistemit imunitar. Ngrënia e frutave do të ndihmojë në heqjen e alergjive, kërpudhave, sëmundjeve të lëkurës dhe parazitëve të brendshëm.
Frutat forcojnë sistemin kardiovaskular, nervor, normalizojnë qarkullimin cerebral, metabolizmin dhe proceset e tretjes. Mangosteen ndihmon në pastrimin e trupit, djegien e dhjamit dhe zvogëlimin e peshës, përmirëson funksionimin e sistemit endokrin, rrit vitalitetin. Ky frut rekomandohet të përdoret si mjet parandalimi i kancerit.
Mangosteen është një burim i mirë i vitaminave C dhe E, tiaminës, riboflavinës, magnezit, kalciumit, zinkut, natriumit dhe kaliumit. Përmban kimikate natyrore të quajtura ksantone. Ato mbrojnë në mënyrë efektive sistemin imunitar, përmirësojnë funksionimin e trurit dhe ndihmojnë trupin të përshtatet shpejt me mjedisin e jashtëm. Kstantones janë antioksidantë më të fuqishëm se vitaminat E dhe C. Ata parandalojnë dëmtimin e qelizave nga radikalet e lira, kanë efekte antibakteriale, anti-inflamatore dhe antifungale.
Shkencëtarët amerikanë kanë zbuluar se ksantonët mund të shkaktojnë proceset e vetë-shkatërrimit të qelizave malinje në trup.
Mangosteen përmban sasi të mëdha të bioflavonoideve (katekina dhe proantocianidina). Katekinat normalizojnë përshkueshmërinë e kapilarëve, rrisin elasticitetin e mureve të tyre dhe gjithashtu kanë veti antimikrobike. Proantocianidinet stabilizojnë prodhimin e trupit të kolagjenit dhe elastinës, të cilat përfshihen në formimin e indit lidhës. Ato gjithashtu kanë një efekt pozitiv në funksionet e sistemit kardiovaskular.
Bioflavonoidët parandalojnë dhe zvogëlojnë dëmtimin e qelizave, kanë efekte anti-inflamatore, anti-alergjike, antitumor, promovojnë eliminimin e toksinave dhe toksinave dhe parandalojnë plakjen e qelizave. Ato ndihmojnë në përmirësimin e vetive të gjakut, rrisin rezistencën e trupit ndaj stresit, përmirësojnë funksionet e kujtesës, ngadalësojnë procesin e plakjes së lëkurës.
Shtë më mirë të blini fruta të mëdha, pasi mangostina e vogël përmban më pak tul. Fruti duhet të jetë i fortë në prekje. Lëvorja e mangostinës duhet të burojë pak kur shtypet. Frutat që janë shumë të forta dhe të thata me lëkurë të plasaritur janë të pjekura. Lani mangosteen para se ta konsumoni. Pastaj prerë lëkurën në krye me një lëvizje rrethore, duke qenë të kujdesshëm për të mos prekur mishin. Tjetra, bëni prerje në anët dhe pjesën e poshtme të frutave, zhvishem me kujdes nga lëvorja.
Mos e hidhni lëvoren, por bëjeni një çaj të shëndetshëm prej saj.
Mangosteen mund të hahet e freskët, të bëhet shurup ose të konservohet. Ju nuk mund ta ngrini atë. Fruti duhet të ruhet në një vend të thatë që nuk duhet të jetë i ftohtë. Ato ruhen nga 20 deri në 25 ditë. Në frigorifer, ky frut mund të ruhet deri në 1-2 javë.
