Midis shumëllojshmërisë së pjatave me patate, petullat krokante dhe të kuqërremta zënë një vend të veçantë. Pavarësisht përbërësve të thjeshtë dhe përgatitjes së shpejtë, petullat me patate janë një meze e lehtë e shkëlqyeshme.
Përbërësit për të bërë petulla me patate:
- 5-6 patate të papërpunuara mesatare;
- 1-2 vezë;
- 50-60 gr. Miell;
- 20 ml lëng limoni;
- piper dhe kripë;
- 100-120 gr. salcë kosi;
- vaj luledielli.
Gatimi i petullave të shijshme
1. Tubat e patates së qëruar dhe të larë grijini në rende të trashë.
2. Pastaj shtrydhni të gjithë lëngun nga masa e patates që rezulton.
3. Shtoni kripë, lëng limoni dhe erëza, përzieni.
4. Pastaj shtoni salcë kosi dhe miell, llokoçis mirë. Nëse është e nevojshme, rritni sasinë e miellit, masa nuk duhet të jetë e lëngët ose e lirshme.
5. Nxehni një tigan me gjalpë dhe skuqni petullat derisa të shfaqet një kore në të dy anët.
6. Shërbejeni petullat e gatshme të patates me barishte, majonezë ose salcë kosi, ose përgatitni një salcë të shijshme dhe pikante.
7. ju duhet të përzieni krem kosi dhe majonezë në pjesë të barabarta, shtoni pak hudhër të copëtuar. Shtoni gjithashtu salcë kopër të copëtuar imët ose zarzavate të tjera të freskëta për sallatë. Dhe së fundmi, vendosni tranguj të turshit të grira imët në salcë (mund të merrni të freskëta).
