Cookies me sfungjer Alpen Gold Fruit janë të dashur nga pothuajse të gjithë. E njohur si me qumësht ashtu edhe me çokollatë të zezë, ajo kombinon vetëm tre produkte: pelte, biskota dhe çokollatë. Pse nuk e bëni vetë? Dhe nëse e bëni atë në formën e një torte të madhe? Kjo recetë sugjeron të bëni një tortë gjellë pelte me biskota me një diametër prej 30 cm.
Është e nevojshme
- 250 gram miell
- 250 gram sheqer
- 250 gram gjalpë
- 4 vezë të mëdha
- 1 lugë çaji pluhur pjekje
- 1 lugë çaji esencë vanilje (e preferuar)
- 2 qese pelte portokalli (135 gram thasë)
- 100 gram (një bar) çokollatë e zezë (mund të zëvendësohet me çokollatë qumështi nëse dëshironi)
Udhëzimet
Hapi 1
Një recetë e tortës me pelte duhet të fillojë me bërjen e mbushjes. Për të marrë një mbushje të bukur pelte portokalli, filloni duke trazuar dy pako pelte portokalli me ujë. Përgatitni pelte sipas udhëzimeve të paketimit, por prerë sasinë e ujit në gjysmë.
Hapi 2
Pasi të keni marrë lëngun e nxehtë, hidheni në një enë të madhe, të cekët dhe futeni në frigorifer. Pelte duhet të kurohet shumë mirë, përndryshe mund të zvarritet.
Hapi 3
Ndërsa mbushja ngurtësohet, duhet të vazhdoni të gatuani tortën me pelte - bëni tortën. Ngroheni furrën në 180 º C dhe lyejeni me vaj një enë të rrumbullakët pjekjeje. Bestshtë më mirë që së pari të vendosni enën e pjekjes në një copë letër, të vizatoni një rreth me një laps, pastaj ta prisni dhe ta vendosni në pjesën e poshtme të kallëpit. Përdorni letër për pjesën e poshtme dhe vajosni vetëm skajet e kallëpit.
Hapi 4
Duke përdorur një përpunues ushqimi ose lugë druri, bashkoni gjalpin dhe sheqerin derisa të zbardhen dhe të pushojnë. Kur të shihni se nuk ka më copa gjalpi në përzierje, keni mbaruar.
Hapi 5
Shtoni vezë në përzierje dhe përziejeni tërësisht. Nëse jeni duke përdorur thelbin e vaniljes, shtojeni atë në përzierje në këtë hap.
Hapi 6
Nëse është e nevojshme, bashkoni pluhurin për pjekje dhe miellin përpara se t’i shtoni në përzierje. Llokoçis mirë me një procesor ushqimi, përndryshe torta me pelte nuk do të ketë qëndrueshmërinë që dëshironi.
Hapi 7
Derdhni përzierjen në pjatën e përgatitur. E pjekim në furrë të parangrohur në 180 º C për 30 minuta. Torta duhet të rritet, të bëhet kafe e artë dhe e fortë në prekje.
Hapi 8
Lëreni kore të ftohet, në tigan për 5 minuta, pastaj transferojeni në një raft teli. Kur të jetë plotësisht e freskët, vendoseni në një pjatë për servirje. Pas kësaj, ju mund të mbledhni tortën me biskota me pelte.
Hapi 9
Sigurohuni që pelte është vendosur shumë mirë. Nëse është kështu, vazhdoni në këtë hap. Nëse jo, prisni derisa të bëhet shumë e vështirë. Shtroni pelte nga tasi me një thikë, shpatull fleksibël ose ndonjë mjet që nuk do ta dëmtojë shumë. Pastaj kthejeni tasin në qendër të kores. Pelte ndoshta do të bjerë disi pa dëshirë, por me disa trokitje në fund të tasit, duhet të rrëshqasë.
Hapi 10
Shkrini çokollatën në mikrovalë në një tas. Bëni shumë kujdes që të mos digjen: ngroheni atë për 1 minutë, hiqeni dhe trazojeni, dhe nëse nuk shkrihet, vendoseni të nxehet disa herë për 30 sekonda me pushime. Përndryshe, ju mund të shkrini çokollatën në një banjë uji (në një tas mbi një tenxhere me ujë të valë) nëse nuk keni një mikrovalë.
Hapi 11
Lëreni çokollatën e shkrirë të ftohet për disa minuta pasi mund ta shkrini pelte aksidentalisht kur e derdhni sipër. Filloni veshjen me çokollatë nga qendra e pelte, duke e lënë çokollatën të pikojë anët e tortës. Lëmoni shtresën e çokollatës me një shpatull ose lugë.
Hapi 12
Lëreni tortën me pelte në një vend të freskët derisa çokollata të forcohet. Shërbejeni dhe shijoni!
