Pelte është një ëmbëlsirë e lehtë që e duan të dy fëmijët dhe të rriturit. Zakonisht shërbehet në fund të drekës, por mund të zëvendësojë darkën ose çajin e pasdites. Për përgatitjen e pelte, përdoren manaferrat e freskëta dhe të ngrira, lëngje, shurupe dhe gjizë, të cilave xhelatinës i shtohet domosdoshmërisht.
Është e nevojshme
-
- Për pelte gjizë:
- 750 g gjizë dietetike të butë;
- një gotë qumësht;
- një gotë sheqer i grimcuar;
- 2-2,5 lugë xhelatinë;
- 1.5 gota arra të lëvozhguara
- 1, 5 gota kumbulla të thata;
- 1,5 gota rrush pa fara e zezë
- pure me sheqer;
- 2 lugë kakao;
- vanilinë
Udhëzimet
Hapi 1
Thith xhelatinën në qumësht për 1 deri në 2 orë.
Hapi 2
Ndajeni gjizën në tre pjesë dhe vendoseni në enë të ndara. Shtoni kakao, vanilinë në njërën dhe përzieni me gjizë në mënyrë që masa të bëhet homogjene. Kjo do të jetë shtresa e çokollatës.
Hapi 3
Vendosni vanilinë dhe rrush pa fara të integruar me sheqer në një tas të dytë me gjizë. Hidhni gjithçka me gjizë.
Hapi 4
Shtoni vanilinë dhe arra të copëtuara në tasin e tretë. I përziejmë me gjizë.
Hapi 5
Kur xhelatina të fryhet, vendoseni në një banjë uji ose nxehtësi të ulët dhe, duke e përzier vazhdimisht, prisni derisa xhelatina të tretet plotësisht. Pastaj shtoni sheqer të grimcuar dhe përzieni. Sigurohuni që përzierja të mos vlojë. Kur sheqeri të tretet, fikni zjarrin dhe ftohni tretësirën.
Hapi 6
Derdhni sasi të barabarta të përzierjes së qumështit me xhelatinë në secilën enë dhe përzieni atë me masën e gjizës derisa të zbutet.
Hapi 7
Zgjidhni formën në të cilën do të përgatisni pelte gjizë, vendosni përmbajtjen e një tas në të, mbuloni formën me një kapak ose vendoseni në një qese plastike (kjo bëhet në mënyrë që pelte të mos thithë aromat e huaja) dhe vendoseni në frigoriferi.
Hapi 8
Kur shtresa e parë të jetë ngurtësuar, hiqni mykun nga frigoriferi, vendosni me kujdes përmbajtjen e tasit të dytë mbi këtë shtresë dhe vendoseni përsëri në frigorifer. Pasi shtresa e dytë të jetë forcuar, vendosni shtresën e tretë të gjizës në kallëp. Kur të forcohet, pelte është gati.
Hapi 9
Pritini pelte të përfunduar me një thikë dhe transferojeni me kujdes në një pjatë ose tas të ëmbëlsirës, pa thyer shtresat. Për çdo racion, shtoni një kokrra të kuqe, një fetë mandarinë, ose një pjesë të një arre.
Hapi 10
Pelte gjizë mund të bëhet në pjesë, për këtë ju duhet të keni numrin e duhur të kallëpeve të përshtatshëm. Easyshtë e lehtë të shtrosh pelte të përfunduar prej tyre duke ulur mykun për disa sekonda në ujë të nxehtë, dhe pastaj ta vendosësh menjëherë në një pjatë.
Hapi 11
Ju mund të gatuani pelte gjizë në gota vere me diametër të ulët, të madh dhe me rrjedhje të ulët dhe të shërbeni direkt në to.
