Amvisat bëjnë cutlets për përdorim në të ardhmen. Pasi të keni dredhur shumë mish të grirë në të njëjtën kohë, shpërndajeni atë për qëllimin e synuar. Në pjesën e mishit të grirë që është planifikuar për kotelet, shtoni të gjitha aditivët, formoni cutlets dhe ngrini ato. Duke nxjerrë një produkt gjysëm të gatshëm nga frigoriferi juaj, do të jeni të sigurt që cutlets tuaj janë bërë nga mishi.
Është e nevojshme
-
- Fërgimi i cutlets në një tigan.
- cutlets gjysëm të gatshme (të ngrira ose të ftohura) (6 copë)
- gjalpë ose vaj perimesh (1 lugë gjelle)
- tigan me fund të trashë
- Cutlets të skuqura në salcë domate.
- cutlets gjysëm të gatshme (të ngrira ose të ftohura) (6 copë)
- gjalpë ose vaj perimesh (1 lugë gjelle)
- paste domate (2 luge gjelle)
- supë ose ujë (1 gotë)
- kripë
- piper për shije
- hudhër (3 thelpinj)
- stewpan
- shtypës hudhër
- Cutlets në salcë kosi
- cutlets gjysëm të gatshme (të ngrira ose të ftohura) (6 copë)
- gjalpë ose vaj perimesh (2 lugë)
- tigan
- fletë e thellë e vogël pjekjeje
- miell (1 lugë gjelle)
- supë (1 gotë)
- salcë kosi (1/2 filxhan)
- hark (1 kokë)
- kripë
- piper për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Fërgimi i cutlets në një tigan.
Nxehni një tigan me fund të rëndë në nxehtësi të lartë. Shkrini një copë gjalpë mbi të ose derdhni vaj perimesh. Duke përdorur dorezën, rrotulloni tiganin, duke shpërndarë vajin e nxehtë në të gjithë sipërfaqen. Vendosni patties të ngrira ose të ftohura mbi të. Cutletat nuk duhet të jenë në kontakt me njëri-tjetrin.
Hapi 2
Skuqni patties shpejt në secilën anë deri në kafe të artë për të zvogëluar humbjen e lëngjeve të mishit. Ulni nxehtësinë në të ulët dhe mbulojeni tiganin me kapak. Sillni produktet gjysëm të gatshme në gatishmëri. Shpojeni petën me një pirun, nëse del një lëng i pastër, petat janë gati. Kotleta e skuqur ka një ngjyrë gri në prerje, pa njolla rozë.
Hapi 3
Cutlets të skuqura në salcë domate.
Vendosni produktet gjysëm të gatshme në një tigan të nxehtë me gjalpë. Sillini ato në një kore kafe në secilën anë. Bëni salcën në një tas. Kombinoni paste domate, lëng mishi, ose ujë dhe hudhër të shtypur përmes një shtypi. Sezoni me kripë dhe piper. Hidhni këtë salcë mbi kotelet në një tigan, mbulojeni dhe ziejeni në zjarr të ngadaltë për 15 minuta.
Hapi 4
Cutlets në salcë kosi.
Skuqini petat në vaj në një tigan të nxehur mirë derisa të bëhen kore. Vendosni petat në një fletë pjekjeje. Bëni salcë krem kosi. Skuqni miellin për 1 tbsp. lugë vaj derisa të zverdhet. Hidh në supë, shtoni salcë kosi dhe vlim. Në një tigan tjetër, skuqni qepët e prera. Kombinoni qepën me salcën dhe hidhni sipër cutletave. Vendoseni në furrë për 20 minuta.
