Patatet e pjekura kanë qenë gjithmonë të famshme për shijen dhe erën e tyre unike. Dhe përveç djathit dhe proshutës, gjellë zgjeron më tej gamën e saj të aromës!
Është e nevojshme
- - 4 zhardhokë të mëdhenj patate
- - 2 tbsp. l vaj ulliri
- - kripë dhe piper i zi i bluar
- - 8 shirita proshutash të prera në feta
- - 75 g shampanjë të copëtuar imët
- - 50 g gjalpë
- - 200 g djathë të fortë të integruar
- - një majë arrëmyshk të bluar
- - disa gjethe të freskëta trumze
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në 200 ° C. Prisni patatet me një pirun nga të gjitha anët, pastroni me vaj ulliri dhe kripë. Piqeni për 1 orë 15 minuta derisa të zbutet.
Hapi 2
Ndërkohë skuqni proshutën për 2-3 minuta. Shtoni kërpudha dhe gatuajini edhe për 2-3 minuta. Lëreni të thatë në peshqir letre.
Hapi 3
Pritini zhardhokët e patates përgjysmë për së gjati. Lugë nxirrni tulin dhe shtypeni në një enë me gjalpë, gjysmë djathi, arrëmyshk dhe pjesën më të madhe të trumzës. Shtoni proshutë dhe kërpudha, kripë dhe piper.
Hapi 4
Mbushni lëkurat e patates me përzierjen.
Hapi 5
Vendoseni në një fletë pjekje dhe spërkatni me djathin e mbetur të integruar. Piqni për 20-30 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë. Sasi e vogël me gjethet e trumëzës së mbetur dhe shërbejeni.
