Për të përgatitur anije, duhet të merrni edhe patate të lëmuara, këshillohet të zgjidhni patate në formë vezake. Anijet me patate me proshutë dhe djathë mund të shërbehen si një pjatë kryesore ose si një rostiçeri e nxehtë.
Është e nevojshme
- - 5 patate;
- - 100 g proshutë;
- - 3 tbsp. lugë krem;
- - 1 tbsp. një lugë gjalpë;
- - Parmixhano, kripë, qepë të njoma, piper i bluar.
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni patatet derisa të zbuten, pa qëruar. Thjesht mos e gatuaj shumë, përndryshe anijet tona mund të prishen. Fton patatet e gatuara plotësisht. Pritini secilën patate në gjysmë dhe hiqni qendrën me një lugë çaji, duke lënë anët rreth 5 mm larg.
Hapi 2
Mos nxitoni të hidhni patatet e nxjerra, shtoni atë në mbushje. Mash patatet me një pirun, shtoni gjalpë të zbutur, djathë parmixhano të integruar, krem. Sezoni me piper dhe kripë për shije, përziejeni tërësisht. Sasia e kremës mund të ndryshojë si lart ashtu edhe poshtë. Konsistenca e mbushjes duhet të jetë si një pure e trashë.
Hapi 3
Pritini shiritat e proshutës në të tretat dhe skuqini në një tigan të thatë në të dy anët derisa të bëhen të freskëta. Prisni gjysmën e proshutës së skuqur në kube të vogla dhe pure.
Hapi 4
Mbushni gjysmat e patates me mbushjen, zbukuroni me shirita proshutë sipër. Vendosni anijet e patates me proshutë dhe djathë në furrë për 10 minuta. Sasi e vogël me qepë të njoma të copëtuara ose ndonjë bimë tjetër të freskët para se ta shërbeni.
