Patatet janë një mysafir i shpeshtë në tryezën tonë. Për të diversifikuar enët tuaja me patate, mund të përgatisni anije të shijshme dhe origjinale me patate me mish dhe perime.
Ju do të duhet:
- patate;
- mish pule ose viçi 400 g;
- djathë 150 g;
- qepë 4 copë;
- kripë, erëza;
- karrota 3 copë;
- piper 3 copë;
- domate 2 copë;
- gjalpë 2 lugë
Ne zgjedhim patate të mëdha për këtë pjatë. Lani patatet dhe zieni në uniformën e tyre derisa të gatuhen gjysma. Vendosni patatet në një pjatë dhe lëreni të ftohen. Pastaj bëjmë anije prej saj. Pritini me kujdes mesin me një lugë.
Bërja e mbushjes për anijet e patates. Zieni mishin dhe priteni në një blender. Nxehni gjalpin në një tigan dhe skuqni mishin e grirë. Sezoni me kripë dhe piper, shtoni erëza.
Ne marrim një tigan tjetër dhe skuqim qepën e grirë hollë, shtojmë karotat, të grira në rende të imët. Prisni imët domatet dhe specat dhe shtojini perimeve në një tigan. Tani përzieni mishin e grirë të skuqur dhe perimet. Mbushja për anijet është gati.
Fërkoni djathin me një rende të trashë. Sasi e vogël në fund të barkës me djathë, pastaj spërkatni mbushjen e mishit të grirë me perime dhe spërkatni me djathë përsëri në krye.
Ngroheni furrën në 180 gradë dhe gatuajeni për 10 minuta. Ne zbukurojmë anijet me zarzavate.
