Torta e mrekullueshme e ëmbëlsirave me limon të shkurtër me siguri do t'ju pëlqejë atyre shtëpiake. Nuk është e vështirë për ta gatuar, thjesht duhet të bësh gjithçka në përputhje të plotë me recetën. Duhet rreth një orë për të gatuar.
Për të bërë një byrek me limon në masën 8 racione, do të duhet të përgatisni përbërësit e mëposhtëm: një paketë margarinë për pjekje, miell - 400 g, disa gota sheqer, dy vezë, një limon të madh, pak sodë, kripë për shije.
Përgatitni më parë mbushjen e limonit. Lani limonin dhe fërkojeni në një rende mesatare me zest. Mundohuni të zgjidhni farat tuaja ndërsa bëni këtë. Lëreni limonin e integruar mënjanë. Margarina duhet të zbutet në mikrovalë ose të lihet të qëndrojë për gjysmë ore në temperaturën e dhomës. Grini margarinën me një gotë sheqer derisa të merrni një masë të bardhë të lëmuar.
Thyejini vezët në një tas të veçantë. Hiqni një të verdhë veze dhe kurseni - atëherë ata do të duhet të lyejnë tortën. Shtoni pjesën e mbetur në margarinë e pure. Sezoni me kripë dhe llokoçis derisa të qetë. Isshtë më mirë të gatuani ëmbëlsirën e shkurtesave në një drejtim. Mostshtë më e përshtatshme për të kryer këtë veprim me një blender, për të cilin dy minutat e para duhet të gatuhen me shpejtësi të ulët, pastaj të përshpejtohen. Shtoni sodë buke, miell, përzieni gjithçka përsëri.
Kur përdorni miell të brendshëm, duhet të shtohet pak më shumë. Ka më pak gluten, dhe brumi nuk është aq i qëndrueshëm sa duhet.
Nxehni furrën në 160 gradë. Ndani brumin në gjysmë, vendosni gjysmën në një enë pjekje dhe rrafshoni në mënyrë që ëmbëlsira të jetë e trashë 1 cm. Përzieni limonin e integruar me pjesën tjetër të sheqerit, përzieni dhe vendoseni mbi tortë. Më parë, kjo nuk duhet të bëhet - limoni menjëherë sekreton lëng. Vendoseni brumin e mbetur sipër dhe nivelojeni atë drejtë në kallëp me një shigjetë. Lani sipërfaqen e byrekut me limon me të verdhën e verdhë dhe vendoseni në furrë.
Piqni tortën për rreth gjysmë ore, pjesa e sipërme duhet të bëhet e artë. Hiqni byrekun me limon të përfunduar nga kallëpi dhe spërkatni majën me sheqer pluhur.
