Reçeli i rrushit është një përgatitje e ëmbël që mund të bëhet në shumë mënyra. Gatimi i reçelit në sobë konsiderohet tradicional, por me ndihmën e një multicooker moderne, ju mund të ndërtoni një vakt të mirë. Multicooker thjeshton gatimin dhe përshpejton procesin.
Receta klasike e reçelit të rrushit
Për të bërë reçel rrushi, sipas recetës më të thjeshtë, ju duhen vetëm manaferrat dhe sheqeri. Për një kilogram manaferra, 800 gram sheqer janë të mjaftueshme. Mund ta ndryshoni sasinë e sheqerit në varësi të shijes.
Qëroni manaferrat e rrushit të copave, degëzave, pije dhe derdhni në një pjatë të përshtatshme për gatim. Hidhni ujë të valë në mënyrë që të mbulojë pak ato. Pastaj zieni përzierjen që rezulton derisa manaferrat të zbuten plotësisht. Lëngu kullohet më pas, dhe farat e njerës janë pure me një blender.
Nxehni përsëri purenë dhe shtoni sheqer në të. Llokoçis shpesh - përzierja trashet shpejt. Zieni patatet e bëra në trashësinë e dëshiruar, pastaj shtrojini në kavanoza të sterilizuara dhe të nxehta. Mbyllni kavanozët me kapak.
Si të gatuani reçel pluhuri në një tenxhere të ngadaltë
Për 1 kg kokërr rrushi - 0,7 kg sheqer, një lugë gjalpë limoni, një majë kanelle.
Shpëlarje dhe qëroni manaferrat, vendosni në një tas me shumë gatime, shtoni kanellë, sheqer, gjallëri. Përdorni mënyrën "Sauté" ose "Piqem". Reçeli duhet të kontrollohet pas gjysmë ore, sigurohuni që ta trazoni, pastaj mbylleni për 30 minuta të tjera. Përsëriteni ciklin edhe një herë. E gjithë koha e gatimit do të jetë një orë e gjysmë.
Pas gatimit, vendosni reçelin e tretë në kavanoza të sterilizuar dhe mbyllni kapakët.
