Banorët e Lindjes besojnë se patëllxhani zgjat jetën. Perimet e gatuara mbeten të dobishme për trupin e njeriut. Karakteristikat e ndryshme shëruese nuk zhduken nga ekspozimi ndaj temperaturave të larta dhe ruajtja.
Udhëzimet
Hapi 1
Për ushqim, njerëzit përdorin patëllxhanët që kanë mbaruar së rrituri, por jo të pjekura. Fruti i ri nuk është i shijshëm, dhe i pjekur bëhet i përafërt. Blu, siç quhet patëllxhan në Ukrainë, është një perime dietike me pak kalori. Përmbajtja e mineraleve dhe vitaminave në të është e ekuilibruar. Mënyra më e mirë për të gatuar perime është duke pjekur ose zier.
Hapi 2
Nutricionistët thonë se ky produkt përmban shumë substanca çakëll. Më themeloret prej tyre janë pektina dhe fibrat. Pektina është thelbësore për stimulimin e tretjes. Ndihmon në eleminimin e toksinave nga trupi.
Hapi 3
Konsumimi i shpeshtë i patëllxhanit në ushqim ndihmon në uljen e kolesterolit në gjak. Efektiviteti i ndikimit të perimeve në rregullimin e niveleve të kolesterolit është mjaft i lartë. Përveç kësaj, duke ngrënë frutat e patëllxhanit, njerëzit mbrojnë veten nga sëmundjet e zemrës, nga zhvillimi i aterosklerozës. Kaliumi, përbërjet fenolike të pranishme në produkt, përmirësojnë qarkullimin e gjakut, forcojnë kapilarët, etj.
Hapi 4
Ato blu janë të dobishme për diabetikët, ato janë të pasura me mangan. Ky frut rrit prodhimin e insulinës duke ulur nivelet e sheqerit në gjak. Konsumi i rregullt i patëllxhanit rrit formimin e gjakut. Lëngu i produktit dietik ndihmon në shërimin e plagëve, ndihmon në problemet e stomakut dhe zorrëve.
Hapi 5
Shija e hidhur e patëllxhanit shkaktohet nga prania e solaninës në të. Një sasi e madhe e këtij përbërësi ka një efekt të dëmshëm në trup. Solanina shkakton të përziera, diarre dhe gulçim. Të heqësh qafe një substancë të dëmshme nuk është e vështirë. Shtë e mjaftueshme për të prerë frutat dhe spërkatur me kripë. Pas një kohe, pije feta patellxhan dhe shtrydh.
