Torta me gjizë me rërë zakonisht quhet e mbushur. Ky emër u shfaq për shkak të faktit se brumi i bukës së shkurtër në formën e thërrimeve përdoret për gatim. Byreku është shumë i shkrifët dhe thjesht shkrihet në gojën tuaj.
Është e nevojshme
Për brumin: - 200 g gjalpë; - 2 gota miell; - gjysmë gote sheqer; - 1/2 tsp. sodë. Për mbushjen: - 200 g gjizë; - 1 vezë; - gjysmë gote sheqer; - 2 mollë
Udhëzimet
Hapi 1
Për të bërë tortën, na duhet gjalpë i ngrirë i fortë. Hiqeni nga ngrirja dhe grijeni në rende të trashë. Vendosni gjalpin e integruar në një tas, shtoni miell, sheqer, sode. Përzieni masën që rezulton derisa të merrni thërrime rëre. Brumi duhet të jetë i shkrifët dhe të mos ngjitet në duar.
Hapi 2
Përgatitni mbushjen. Për ta bërë këtë, në një enë të veçantë, shtypni gjizën me një pirun, rrahni 1 vezë, shtoni sheqer. Përzieni mirë përzierjen që rezulton derisa të merret një qëndrueshmëri homogjene.
Hapi 3
Shpëlajini mollët, pastaj qëroni ato. Pritini në feta, hiqni thelbin nga secila. Grini mollët në një rende të trashë. Nxehim furrën. Merrni një enë pjekjeje. Lubrifikoni atë me vaj perimesh.
Hapi 4
Ndani brumin e përgatitur në dy pjesë. Vendosni gjysmën e brumit në fund të enës. Pastaj shpërndani mbushjen e gjizës në mënyrë të barabartë. Sipër hidhni mollë dhe shtroni pjesën tjetër të brumit. Vendoseni tortën në furrë. Piqni për 20 minuta.
