Një produkt siç është djathi i gjizës shkon mirë me shumë fruta. Prandaj, unë sugjeroj të bëni një byrek me të, për shembull, me mollë. Pjata do të dalë shumë e butë, e shijshme dhe e shëndetshme.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - margarinë kremoze - 400 g;
- - ujë - 4 lugë;
- - miell gruri - 3-4 gota;
- - vezë - 2 copë;
- - kripë - një majë.
- Për mbushjen e mollëve:
- - rrush të thatë - 1 gotë;
- - arra - 1 gotë;
- - mollë - 7 copë.
- Për brumë gjizë:
- - gjizë - 800 g:
- - salcë kosi - 1,5 gota;
- - vezë - 2 copë;
- - sheqer - 2 gota;
- - bollgur - 0,5 gota.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni sa vijon në një tas të lirshëm: margarinë gjalpë, miell, ujë të ftohtë dhe vezë dhe kripë. Përzieni këto përbërës tërësisht me njëri-tjetrin, dhe më pas gatuajeni brumin.
Hapi 2
Me mollë, bëjeni këtë: pije tërësisht, thatë, pastaj hiqni me kujdes thelbin nga secila. Mbështilleni brumin me një shigjetë dhe vendoseni në një enë të përgatitur për pjekje. Pastaj vendosni frutat në krye të saj.
Hapi 3
Shpëlajni rrushin e thatë, dhe qëroni arrat. Kombinoni këta përbërës, më pas pritini me thikë. Vendoseni masën që rezulton në qendrat e prera të mollëve, duke shtypur pak.
Hapi 4
Timeshtë koha për të bërë brumë gjizë. Për ta bërë këtë, përzieni sheqer të grimcuar dhe salcë kosi. Fërkoni plotësisht, pastaj shtoni përbërësit e mëposhtëm në këtë përzierje: vezët dhe bollgur. Llokoçis Kombinoni masën që rezulton me gjizë të fërkuar në një sitë. Fërkoni përsëri.
Hapi 5
Ngroheni furrën në 200 gradë. Në ndërkohë, vendoseni masën e gjizës që rezulton në një enë pjekje midis mollëve të mbushura. Dërgoni në këtë formë të piqet për rreth 50 minuta. Brumi i gjizës duhet të piqet mirë. Byreku me mollë dhe gjizë është gati!
