Supat janë një zgjedhje e shkëlqyeshme për dikë që kërkon të humbasë peshë. Ato janë mbushëse dhe me pak kalori. Një recetë për humbjen e peshës është minestroni.
Është e nevojshme
-
- 1 qepë të mesme;
- kopër e freskët;
- 2 kërcell selino;
- 1 kokë të vogël hudhër;
- 1 spec djegës;
- 1 piper zile;
- 3 kërcell të shpargut;
- 200 g bizele të gjelbra;
- 1 palcë e vogël perimesh;
- 4-5 domate të freskëta;
- 5 tbsp. lëng domate;
- një tufë borzilok ose majdanoz;
- parmixhano të integruar;
- kripë dhe piper.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni kërcellin e selinos nga shtresa e sipërme e fortë, prerë në kube. Qëroni dhe copëtoni qepën. Hiqni farat nga djegës dhe copëtojini atë shumë imët. Këshillohet të vishni doreza gome para se të punoni me të, pasi është shumë kaustike. Përzieni gjithçka, shtoni kopër të copëtuar atje.
Hapi 2
Ngroheni vajin e perimeve në një tigan me anët e larta dhe skuqni përzierjen në të për 5 minuta. Prisni hudhrat atje para se të mbaroni gatimin. Ziejini të gjitha perimet me hudhër edhe për 2 minuta.
Hapi 3
Djegini domatet me ujë të vluar, qëroni ato dhe pritini imët. Përndryshe, mund t’i bluani në një përpunues ushqimi. Hidheni këtë masë në një tigan me perime, gatuajeni për 5-7 minuta. Hidhni gjithçka në një tenxhere të madhe dhe shtoni lëng domate, lëreni të ziejë dhe më pas gatuajeni në zjarr mesatar.
Hapi 4
Përgatitni perimet e mbetura. Pritini piper zile në shirita dhe skuqini. Qëroni dhe copëtoni kungulleshkat në kube. Bëni të njëjtën gjë me shpargun. Hidhni gjithçka në supë, vendosni bizele në të njëjtin vend. Gatuajeni për 10-15 minuta, sezoni me kripë dhe piper për shije. Nëse supa duket shumë e trashë, shtoni ujë përpara se ta hiqni nga nxehtësia.
Hapi 5
Hidhni supën e përgatitur në enë. Shërbejeni të nxehtë me borzilok ose majdanoz të copëtuar dhe djathë parmixhano. Ju mund ta hani supën pa bukë, por nëse keni nevojë, zgjidhni një copë drithëra të plotë ose një të bërë nga mielli i miellit.
Hapi 6
Nëse i doni supat me mish, shtoni fileto pule në recetën kryesore. Për ta bërë këtë, priteni në kube dhe skuqeni së bashku në racionin e parë të perimeve.
Hapi 7
Supë më e kënaqshme, por edhe më shumë kalori do të bëhet me shtimin e fasuleve. Për ta bërë këtë, 10 minuta para përfundimit të gatimit, shtoni në supë fasule të kuqe ose të bardha të konservuara, pasi të keni kulluar lëngun.
