Jo të gjithë mund ta kuptojnë konceptin e "vakteve dietike në një festë", por ata që duhet të ndjekin një dietë për shkak të ndonjë sëmundjeje ose thjesht për të humbur peshë do t'i konsiderojnë këto receta me shumë kënaqësi. Rregulli themelor kur përgatitni vakte dietike është kombinimi i saktë i produkteve.
Është e nevojshme
-
- Sallatë greke":
- 1 domate;
- 1 kastravec;
- 1 piper zile;
- 100 g djathë feta;
- 50 g ullinj (pa gropa);
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- Peshk diete:
- 500 g pollock ose hake;
- ½ limon;
- 1 lugë çaji salcë soje
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 20 g fara susami;
- 100 g ullinj;
- gjethe marule për të dekoruar pjatën.
- Mish viçi në verë të thatë:
- 500 g mish viçi të ri;
- 100 g bimë të freskëta;
- 100 g verëra të thata;
- erëza për shije.
- Dmbëlsirë molle me mjaltë dhe manaferra:
- 2 mollë;
- 2 lugë çaji mjaltë;
- 100 g manaferra të freskëta (mjedra
- luleshtrydhe
- rrush pa fara, etj);
- 5 gramë kanellë.
Udhëzimet
Hapi 1
Sallatë greke . Lani dhe thani perimet. Pritini domatet në kube, kastravecat në feta. Farat e specave dhe prerë në shirita. Gjithashtu prerë ullinjtë në feta. Prisni djathin në kube të vogla. Merrni një tas të thellë sallate, zbukurojeni atë me marule dhe shtroni të gjitha perimet, ullinjtë dhe djathin. Saldoni sallatën me vaj ulliri dhe shërbejeni.
Hapi 2
Peshk diete. Peshqit e detit janë shumë të shijshëm, të shëndetshëm dhe më pak ushqyes. Lani peshkun, thatë dhe kripë. Avullojeni ose piqeni në furrë. Kur zieni, mund të shtoni piper të zi, qepë dhe gjethe dafine - kjo do t'i japë peshkut një shije dhe aromë të jashtëzakonshme pikante. Ndani peshkun e gatuar nga kockat dhe ndani në pjesë. Dekoroni gjellën me gjethe marule, vendosni copëtimin sipër dhe hidhni lëng limoni, salcë soje dhe vaj ulliri. Vendosni disa feta limoni dhe ulliri afër. Sasi e vogël e farërave të susamit sipër.
Hapi 3
Mish viçi në verë të thatë. Blini pak mish viçi të ligët, shpëlajeni dhe thani. Prisni atë në copa të vogla. Shpëlarje zarzavate, thatë dhe pres. Përzieni bimë dhe mish dhe sezoni me erëza. Ziejini gjithçka në vaj ulliri për 30-40 minuta. Shtoni verë të thatë 10 minuta para se vakti të jetë gati.
Hapi 4
Dmbëlsirë molle me mjaltë dhe manaferra. Lani, qëroni dhe thelbin mollët. Mbushni mollët me manaferra, mjaltë dhe kanellë dhe vendosini në një furrë të parangrohur për 20-25 minuta, në zjarr të ngadaltë. Pjata e përfunduar shërbehet në një pjatë të madhe, të zbukuruar me një degëz mente dhe shurup sheqeri. Ju bëftë mirë!
