Pica është e dashur dhe e respektuar në të gjithë botën. Pjata Napolitane fitoi popullaritet të jashtëzakonshëm dhe u bë një nga simbolet e Italisë. Sidoqoftë, pica nuk mund të quhet një ushqim diete. Në mënyrë që të mos shqetësoheni për kilogramët e tepërt dhe të shijoni një pjatë të shijshme, përgatitni vetë një bazë dhe salcë që është e sigurt për figurën tuaj.
Bërja e një brumi të shëndetshëm
Picat e dyqaneve dhe restoranteve duhet të shmangen gjatë dietës. Ky ushqim nuk do të kontribuojë në humbjen e peshës, pasi përmban një sasi mjaft të madhe përbërësish të yndyrshëm. Por në shtëpi, të pjekësh pica të shijshme dhe të shëndetshme është mjaft reale. Sidoqoftë, i gjithë procesi duhet të jetë nën kontrollin tuaj: edhe brumi duhet të bëhet nga ju vetë.
Për një brumë të shëndetshëm dhe të sigurt për figurën, do t'ju duhet një lugë çaji vaj ulliri, 250 g miell, kripë në majën e një thike. Vendosni përbërësit e treguar në një blender dhe shtoni 5-6 lugë ujë të ngrohtë të zier. Filloni të përzieni gjithçka, duke shtuar gradualisht lëng. Si rezultat, duhet të keni një brumë që është elastik dhe i dendur në qëndrueshmëri. Duhet të theksohet se mund të ruhet në frigorifer deri në disa ditë.
Për ata që kujdesen për figurën e tyre, kuzhinierët e famshëm rekomandojnë përdorimin e miellit me drithëra. Një produkt i tillë është i pasur me fibra, e cila është shumë e dobishme për humbjen e peshës: ngopet shpejt dhe për një kohë të gjatë. Mielli i drithërave gjithashtu e bën brumin më të trashë. Për shkak të kësaj, ajo është në gjendje të përballojë edhe një mbushje të rëndë të perimeve.
Sekretet e një salcë të shijshme me pak kalori
Përveç brumit, vëmendja duhet t'i kushtohet salcës: ajo do ta bëjë bazën më lëng dhe të butë. Kur përgatitni një vakt dietik, hiqni dorë nga përdorimi i majonezës ose ketchup dhe krijoni vetë një salcë nga 3 domate të qëruara, një lugë çaji vaj ulliri, 2-3 degë majdanoz dhe borzilok. Prisni përbërësit, vendosni në një blender dhe copëtojini tërësisht. Shtoni piper, kripë dhe disa thelpinj hudhër nëse dëshironi.
Ju lutemi vini re se nuk përdoret sheqer në salcën e bërë në shtëpi, gjë që zvogëlon ndjeshëm përmbajtjen totale të kalorive në pjatën. Nëse nuk doni të ngatërroheni me qërimin e domateve, merrni përbërësin e përgatitur "në lëngun tuaj". Salca e domates është opsioni më i mirë për një pizza diete.
