Salca themelore është shumë e thjeshtë për tu përgatitur. Shërben për të shijuar supat dhe për të përmirësuar shijen e pjatave, dhe përbërja e tij mund të ndryshojë pafundësisht falë shtimit të erëzave dhe erëza.
Është e nevojshme
- - 1 gotë lëng mishi
- - 1 tbsp. l Miell
- - 1 tbsp. l gjalpë
- - Kripë për shije
- - Tigan i thellë
Udhëzimet
Hapi 1
Shosh miellin, shkrihet gjalpi në një tigan, shtohet mielli në gjalpë, përzihet mirë dhe skuqet derisa të skuqet.
Hapi 2
Gradualisht shtoni supë në tigan, sezoni me kripë dhe ngrohni përsëri përsëri, duke përzier vazhdimisht.
Hapi 3
Nëse supë është shumë e trashë, ju mund të shtoni pak më shumë supë ose ujë të nxehtë, llokoçis dhe ngrohni në një çiban.
Hapi 4
Për të dhënë një shije origjinale, kërpudhave, pure domate, kaperi, verë rrushi, uthull, etj shtohen në salcën kryesore. Nga erëza, shtohen speca të zeza, të kuqe ose allspice, speca të ëmbël, hudhër, dafinë, majdanoz, etj te salcat etj.
