Produkte të tilla të shëndetshëm si kungull i njomë dhe patëllxhanët nuk duhet të injorohen, veçanërisht pasi prej tyre mund të përgatisni lehtësisht gatime të shijshme dhe të thjeshta. Të pasura me vitamina dhe minerale, këto perime do të ofrojnë përfitime të konsiderueshme shëndetësore dhe do t'ju kënaqin me shije të shkëlqyeshme.
Përfitimet e kungull i njomë dhe patëllxhan
Kungull i njomë dhe patëllxhanët janë një depo vitaminash dhe lëndësh ushqyese. Pothuajse të gjithë ata që kanë kasolle verore korr këto perime të shijshme dhe të shëndetshme gjatë sezonit. Por, për fat të keq, jo të gjithë e dinë që shpejt dhe lehtë mund të gatuash nga kungull i njomë dhe patëllxhan. Sidoqoftë, ka shumë receta të shpejta, të shijshme dhe të thjeshta që çdo amvise mund të përdorë për të rrahur shpejt disa nga këto ushqime.
Kungull i njomë dhe patëllxhan janë ushqime të shëndetshme që përmbajnë vitamina B, natrium, fosfor, hekur, fibra. Këto ushqime janë me pak kalori dhe kanë aftësinë unike për të hequr lëngjet e tepërta nga trupi.
Patëllxhan me domate dhe djathë
Pritini dy patëllxhanë mesatarë në feta, fshijini me kripë dhe lërini mënjanë për 20 minuta. Pastaj lyeni pjesën e poshtme të një ene për pjekje me vaj dhe shtrojini patëllxhanët. Vendosni domatet në patëllxhanët, sipër tyre hudhër të copëtuar dhe mbuluar ato me djathë të integruar dhe bimë, të prera paraprakisht. Vendoseni në furrë për 20 minuta derisa të shfaqet një aromë e këndshme.
Tavë me kungull i njomë dhe patëllxhan
Pritini patëllxhanët dhe patëllxhanët në feta me gjerësi rreth një centimetër, fërkojini me kripë dhe piper. Vendosni më parë një shtresë kungulleshkash në letrën e pjekjes me vaj. Kripë dhe piper mish derri të grirë dhe viçi, skuqni në një tigan me shtimin e paste domate. Vendosni gjysmën e mishit të grirë në kungull i njomë dhe mbulojeni me një shtresë patëllxhani. Vendosni mishin e grirë të mbetur në patëllxhan, spërkatni me djathë të integruar. Duhet të piqet për 25-30 minuta në 180 gradë.
Zierje kungulleshkash dhe patellxhan
Vendosni patëllxhanë dhe kunguj të njomë në një tigan të thellë ose tenxhere me gjalpë të derdhur. Pritini qepën në gjysmë unaza, copëtoni trashë zarzavatet. Sezoni me kripë dhe piper, shtoni domate të prera në kubikë dhe piper zile. Skuqni në zjarr të fortë, më pas mbyllni kapakun dhe mbajeni edhe për disa minuta në nxehtësi të ulët. Zierja mund të shërbehet e nxehtë ose e ftohtë si meze.
