Tortë çuditërisht e butë dhe e shijshme ruse është një pjatë e shkëlqyeshme për pirjen e çajit në mbrëmje. Kjo tortë ka një shije të këndshme kremoze, e cila është e kombinuar me nota të lehta të likerit.
Përbërësit:
- Xhelatinë - 15 g;
- Sheqer pluhur - 4 lugë;
- Vezë të mëdha - 3 copë;
- Krem i rëndë - 300 g;
- Krem fshikullues - 250 g;
- Rrotull i gatshëm me reçel (shitet në dyqan) - 2 copë;
- Pije ose rum - 2 lugë.
Përgatitja:
- Zhytni xhelatinën në ujë të ftohtë për rreth 10-15 minuta. Pastaj rrahni sheqerin dhe vezët me një lëvizje. Përzierja duhet të jetë e lehtë dhe me gëzof.
- Pas kësaj, duhet të përgatisni kremin. Për ta bërë këtë, sillni krem (300 g) në një çiban, duke e përzier vazhdimisht. Ftojeni kremin pak dhe shtoni përzierjen e vezëve. Në këtë rast, ju duhet të rrahni vazhdimisht përzierjen. Gatuajeni përzierjen që rezulton në nxehtësi të ulët derisa të trashet.
- Vendoseni tenxheren në ujë të ftohtë për të ftohur përzierjen, duke e trazuar herë pas here. Pastaj shtoni pije alkoolike ose rum në përzierje, sipas zgjedhjes suaj.
- Pastaj ju duhet të kulloni lëngun e tepërt nga xhelatina dhe ta shkrini atë në nxehtësi të ulët. Tjetra, ju duhet të vendosni xhelatinë në përzierjen e përgatitur të vezëve kremoze. Pjesa tjetër e kremit (250 g) duhet të rrihet me një blender dhe të shtohet në përzierje, duke e përzier butë.
- Vendosni një formë ose tas plastik 1.5 litërsh me fletë metalike. Merrni një rrotull të gatshëm, të blerë në një dyqan dhe prerë atë në feta të barabarta me trashësi një centimetër dhe vendosini në një pjatë të veshur me plastikë. Shtë e rëndësishme që fetat e rrotullës të vendosen sa më fort të jetë e mundur me njëra-tjetrën.
- Pastaj ju duhet të derdhni kremin e përgatitur në fetat e rrotullës. Mbuloni pjesën e sipërme të tortës me fetat e rrotullës së dytë. Vendoseni pjatën që rezulton në frigorifer.
- Pasi ëmbëlsira të jetë ftohur, prisni cepat e spikatur të mbushësit dhe transferojeni në një pjatë shërbyese.
