Pastmbëlsirat e shijshme mund të bëhen jo vetëm nga shtëpi, por edhe nga ëmbëlsira të blera në dyqane. Zgjidhni një produkt cilësor - atëherë produktet tuaja do të rezultojnë të suksesshme. Provoni të pjekni briosh me lotim me gojë me ose pa një larmi mbushjesh - i gjithë procesi i gatimit do të zgjasë më pak se gjysmë ore.
Është e nevojshme
- Brioshët pa mbushje:
- - ëmbëlsira të gatshme;
- - vaj për lyerjen e fletës së pjekjes;
- - një vezë.
- Brioshët me kërpudha:
- - ëmbëlsira të gatshme;
- - 100 g shampanjë;
- - vaj perimesh për skuqje;
- - 100 g djathë krem i butë;
- - 50 g djathë të fortë;
- - kripë;
- - spec i zi i sapo bluar.
- Brioshët me çokollatë:
- - ëmbëlsira të gatshme;
- - 100 g çokollatë qumështi;
- - 50 g çokollatë të bardhë;
- - Krem ëmbëlsirash.
Udhëzimet
Hapi 1
Brioshët pa mbushje
Ky është një klasik i vërtetë në pjekje. Brioshët e gatshëm shërbehen me kafe së bashku me disa lugë reçel. Mbani artikujt të vegjël për t’i bërë të shijshëm. Ato shumë të mëdha nuk do të piqen dhe djegin nga jashtë.
Hapi 2
Nëse brumi juaj është i ngrirë, lëreni të shkrihet në temperaturën e dhomës. Në një dërrasë të spërkatur me miell, hapni brumin në një shtresë shumë të hollë në një drejtkëndësh me përmasa 30 me 60 cm. Bëni një prerje gjatësore mbi të, pastaj prerë të dy gjysmat në trekëndësha me brinjë prej 10 cm. Shtrijeni secilën pjesë trekëndore me tuaj duart në mënyrë që anët të jenë shumë më të gjata se baza …
Hapi 3
Mbështilleni trekëndëshat në role dhe përkulini ato pak për të formuar brioshët në formë gjysmëhëne. Vendosni sendet në një tepsi të lyer me yndyrë, të spërkatur me ujë. Rrahni vezën dhe pastroni me briosh. Lërini artikujt të qëndrojnë për gjysmë ore dhe më pas vendoseni fletën e pjekjes në furrë në 220 ° C. Piqni briosh për 12-15 minuta, pastaj hiqeni butësisht dhe ftohuni në bord. Shërbejeni të vakët ose të ftohet plotësisht.
Hapi 4
Brioshët me kërpudha
Produkte të tilla do të bëhen një meze të lehtë e shijshme. Ato mund të shërbehen me mëngjes ose të përgatiten për darkë. Shpëlajini kërpudhat, pritini në feta të holla dhe skuqini në vaj të nxehtë perimesh derisa të zbuten. Mash djathin e butë krem me një pirun dhe përzierje me kërpudha. Mbushni mbushjen me piper dhe kripë për shije.
Hapi 5
Shkrini brumin dhe rrokullisni atë në një shtresë. Prisni atë në sheshe, vendosni një lugë mbushje në secilën dhe rrokullisni në një listë. Lyejmë një fletë pjekje me vaj dhe spërkasim me ujë. Vendosni briosh mbi të, i lini të hanë hapësirë për 20-25 minuta. Fërkoni djathin e fortë dhe spërkateni me çdo send. Vendoseni fletën e pjekjes në një furrë të parangrohur në 220 ° C, piqni briosh deri sa të zbutet. Shërbejeni të ftohet plotësisht.
Hapi 6
Brioshët me çokollatë
Croissants me çokollatë janë të shijshme me kafe të sapo-gatuar. Ju mund të përdorni çokollatë të bardhë, të errët, të hidhur ose të qumështit, ose një larmi kombinimesh të këtyre. Provoni të bëni briosh të mbushura me çokollatë qumështi dhe dekor të bardhë.
Hapi 7
Mbështilleni brumin hollë dhe priteni në drejtkëndësha të vegjël. Thyej çokollatën e qumështit në copa. Vendosni një fetë çokollatë në secilin katror të brumit dhe rrokullisni produktet në një listë. Spërkatni brioshët me sheqer pluhur dhe vendosini në një tepsi të lyer me yndyrë. Lërini artikujt të qëndrojnë për 20 minuta dhe më pas i pjekni në furrë në 220 ° C.
Hapi 8
Në një bain-marie, shkrini çokollatën e bardhë dhe vendoseni në një qese plastike me një cep të prerë. Ftohni brioshët e përfunduar pak, pastaj lyejeni me çokollatë të bardhë sipër brioshëve. Lëreni ngrirjen të vendoset dhe shërbejë.
