Dmbëlsirat e frutave janë të shijshme. Përveç kësaj, frutat përmbajnë fibra, që do të thotë se sjellin jo vetëm kënaqësi, por edhe përfitim. Më shpesh, këto ëmbëlsira shërbehen në kafenetë dhe restorantet. Por shumë prej tyre janë të lehta për tu bërë në shtëpi. Provoni të bëni banane me karamel dhe t'i plotësoni me akullore me vanilje ose çokollatë.
Është e nevojshme
-
- 4 banane të mëdha;
- lëng limoni;
- vaj perimesh për skuqje;
- 100 g miell;
- 15 g niseshte patate;
- 3 të bardha vezësh;
- 150 ml qumësht;
- 275 g sheqer;
- 1 lugë fara susami.
Udhëzimet
Hapi 1
Për një aheng në shtëpi ose një darkë romantike për dy, bananet karamel në stilin kinez janë të shkëlqyera. Ata gatuajnë shumë shpejt dhe shërbehen menjëherë. Përgatitni frutat tuaja. Qëroni ato dhe pritini në feta 1.5-2 cm. Vendosni bananet në një enë dhe hidhni lëng limoni për të mos errësuar. Nxehtësia e vajit të perimeve të rafinuar në një tigan të thellë ose tigan të thellë.
Hapi 2
Në një tas, bashkoni miell dhe niseshte; në një tas të veçantë, rrihni të bardhat me qumësht. Në qendër të rrëshqitjes së miellit, bëni një depresion dhe derdhni përzierjen e qumështit dhe vezëve. Përziejeni tërësisht - duhet të merrni një qëlloj homogjene. Fërkojeni në mënyrë që të mos mbeten gunga.
Hapi 3
Ngjitni fetat e bananes në mënyrë alternative në një pirun dhe zhytini në brumë. Rrotulloni ato në mënyrë që fruti të mbulohet me qëlloj të lëngshëm nga të gjitha anët. Fërgoni feta banane në grupe të vogla në vaj të nxehtë - kjo do të zgjasë më pak se një minutë. Vendosni bananet e mbuluara me një kore të artë, me flluska në një pjatë të veshur me peshqir letre dhe kullojeni yndyrën e tepërt. Vendoseni pjatën në një vend të ngrohtë.
Hapi 4
Hidhni sheqer në një tenxhere dhe mbulojeni me ujë. Vendoseni përzierjen në sobë dhe e vini të ziejë. Zieni shurupin derisa të marrë një ngjyrë të artë. Shtoni farat e susamit në tenxhere. Lyejeni vazot e servirjes me vaj perimesh.
Hapi 5
Zhytini fetat e bananes në mënyrë alternative në karamel të nxehtë dhe shtrihuni në pjata në mënyrë që të mos prekin njëra-tjetrën, përndryshe sheqeri shpejt do të ngurtësohet dhe do të ngjitet së bashku. Vendosni lugë të vogla me akullore me vanilje ose çokollatë midis ose pranë copave. Kombinimi i dy varieteteve gjithashtu do të jetë shumë i shijshëm. Për ta bërë ëmbëlsirën të duket e bukur, akullorja duhet të mbahet në ngrirje përpara se ta servirni. Merrni atë me një lugë të veçantë të rrumbullakët, duke formuar edhe topa.
