Kalciumi është një element jetësor që konsumohet vazhdimisht nga trupi. Për të ruajtur nivelin e tij normal, një person ka nevojë të organizojë një dietë të ekuilibruar. Për ta bërë këtë, duhet të dini se cilat ushqime përmbajnë kalcium dhe t'i përfshini ato në dietën tuaj ditore.
Pse një person ka nevojë për kalcium
Kripërat e kalciumit sigurojnë funksionimin normal të trupit, duke marrë pjesë në proceset e hematopoezës dhe mpiksjes së gjakut, duke forcuar enët e gjakut dhe duke zvogëluar depërtueshmërinë e tyre. Ky element kontribuon në rregullimin e metabolizmit. Një sasi e mjaftueshme e kalciumit në trup është një garanci e kockave dhe nyjeve të forta.
Kërkesa ditore për kalcium është afërsisht 1 g për një të rritur dhe rreth 0.7 g për një fëmijë. Sigurisht, shumë varet nga pesha dhe gjatësia, mënyra e jetesës dhe të ushqyerit.
Kalciumi merr pjesën më aktive në formimin e skeletit njerëzor, sepse siguron rritjen e indit kockor. Përveç kësaj, ajo promovon metabolizmin e duhur të karbohidrateve dhe sekretimin e hormoneve, dhe rregullon kontraktimet e muskujve. Një mungesë e këtij elementi shkakton një shkelje të ekuilibrit acid-bazë në trup, dhe kjo kërcënon problemet më serioze: çrregullime të sistemit musculoskeletal, dhimbje të përbashkët, brishtësia e kockave deri në thyerje të qafës së femurit, sëmundje kardiovaskulare, gjë që rrit rrezikun e vazospazmës së vazhdueshme dhe një ulje të përqendrimit të oksigjenit në gjak. Mungesa e kalciumit shkakton thonj të brishtë dhe rënie të flokëve.
Mjekët e quajnë shifrën - 140, rreth të njëjtit numër sëmundjesh që sjellin mungesën e kalciumit në trup. Për më tepër, të gjitha këto sëmundje shoqërohen me një proces të tmerrshëm: nëse trupit i mungon rëndë kalciumi, ai fillon ta marrë atë nga kockat dhe dhëmbët, të cilat përmbajnë rezervat kryesore të tij. Sidoqoftë, mjekët menjëherë bëjnë një rezervim - ju mund të kompensoni mungesën e elementit thjesht duke konsumuar sasi të mjaftueshme të ushqimeve që janë të pasura me to.
Bishtajore, fara, arra
Janë këto ushqime bimore, jo gjizë dhe qumësht, që kryesojnë listën e "kampionëve" në përmbajtjen e kalciumit, e cila paraqitet në to në një formë lehtësisht të tretshme. Para së gjithash, këto janë:
- fasulet;
- bizele;
- fasulet;
- thjerrëzat;
- soje;
- lulekuqe;
- bajame;
- farat e susamit.
Për asimilimin e plotë të kalciumit, nevojitet magnez. Bishtajoret dhe arrat janë të mira sepse i kanë të dy elementët në përbërjen e tyre, që do të thotë që të dy thithen plotësisht dhe në formën e nevojshme për trupin.
Perime, fruta, manaferra, drithëra dhe barëra
Këto ushqime përmbajnë më pak kalcium sesa bishtajoret dhe arrat, megjithatë, ato janë të pasura me elementë të tjerë gjurmë, siç është fosfori, dhe janë të pasura me vitamina, të cilat lejojnë trupin të thithë lehtë kalciumin. Dhe meqenëse këto produkte janë të pranishme në dietën e njerëzve çdo ditë dhe në sasi të konsiderueshme, ekziston besimi se ato do të kontribuojnë në proces. Po flasim për bukë integrale, rrepkë, brokoli, asparagus, selino, hithra të reja, rrepa, karota, rrepkë, agrume. Mos harroni gjithashtu mollët, kajsitë, luleshtrydhet, rrushin, pjeshkët, qershitë, rrush pa fara.
Peshk, mish, vezë
Sardelet dhe salmoni përmbajnë shumë kripëra kalciumi. Dhe peshq të tillë të vegjël si aroma, anchovies, anchovies, është e dobishme për të zier për një kohë më të gjatë, në mënyrë që më vonë ata mund të hahen direkt me kockat, sepse ato përmbajnë më shumë kalcium. Noticeshtë dukshëm më pak në mish. Vezët janë furnitorë të mirë të një mikroelementi të rëndësishëm. Përveç kësaj, ato përmbajnë vitamina të nevojshme për thithjen e suksesshme të kalciumit.
Qumështi dhe produktet e qumështit
Produktet e qumështit dhe acidit laktik janë qilar të vërtetë të kalciumit. Për shembull, djathrat e fortë përmbajnë më shumë se 1000 mg kalcium për 100 g produkt (dhe, për shembull, dhjami i derrit është vetëm 2 mg, orizi - 8 mg). Por problemi është se kalciumi nga këto produkte absorbohet dobët nga trupi, ai ka nevojë për ndihmë në formën e vitaminave D, C, E dhe grupit B, si dhe fosforit dhe magnezit. Nëse një ndihmë e tillë është e organizuar, atëherë mund të përdorni çdo ditë djathëra, kefir, gjizë, salcë kosi, kos, krem, djathë feta, etj.
