Nëse i doni patatinat, por keni frikë t'i blini në dyqan për shkak të përbërjes së dëmshme, kjo recetë është për ju.
Është e nevojshme
- - 3 patate të mëdha,
- - 30 g gjalpë,
- - 100 g miell tërshëre,
- - 5 tbsp. Miell,
- - erëza për të zgjedhur,
- - 1 vezë,
- - 2 g maja të thatë.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, zieni patatet derisa të zbuten.
Hapi 2
Pastaj kullojeni, pure patatet, shtoni gjalpë dhe erëza. Në të njëjtën kohë, tretni majanë në ujë të ngrohtë dhe lëreni për 5 minuta.
Hapi 3
Grini miellin e tërshërës në një blender.
Hapi 4
Shtoni miell tërshëre, maja dhe vezë në purenë e ftohur. Gatuaj një brumë jo shumë të pjerrët, duhet të ngjitet pak në duar. Lërini të pushojnë për 15-20 minuta.
Hapi 5
Vendosni letër pergamene në tryezë, pastroni me vaj luledielli, merrni një copë brumë dhe spërkatni pak miell sipër.
Hapi 6
Bëni brumin pak në letër, mbulojeni me film ushqimor dhe hapeni me një shigjetë në një shtresë të hollë.
Hapi 7
Hiqni filmin dhe bëni qarqe me një gotë.
Hapi 8
Nxehtësia e mjaftueshme e vajit të lulediellit në një tigan të thellë mbi nxehtësi të lartë dhe filloni të skuqni fetat. Ata janë skuqur shpejt, rreth 10-15 sekonda në secilën anë. Gjëja kryesore nuk është të gatuaj shumë, përndryshe shija do të humbasë.
Hapi 9
Kur patatinat të jenë gatuar, spërkatini ato me speca.
