Me ardhjen e ngrohtësisë për ëmbëlsirat, ju doni diçka të lehtë dhe jo të rëndë … Po në lidhje me këtë ëmbëlsirë të njohur në Azi?
Është e nevojshme
- - 6 mollë;
- - 120 g miell + për rrotullimin e frutave;
- - 120 g niseshte;
- - 2 vezë;
- - ujë akulli (aq shumë sa qëlloi të ketë qëndrueshmërinë e salcë kosi të lëngshme);
- - vaj perimesh për yndyrë të thellë;
- - 4 lugë vaj susami;
- - 4 lugë susam i madh;
- - 400 g sheqer.
Udhëzimet
Hapi 1
Le të fillojmë duke bërë qëlloj. Përziejeni miellin me niseshte, vezë dhe ujë deri në konsistencën e salcë kosi të lëngshme.
Hapi 2
Qëroni dhe bluani mollët. Pritini në pykë të vogla, rrokullisni në miell, zhyteni në brumë dhe skuqeni thellë. Vendoseni në një pjatë me një peshqir letre për të hequr qafe vajin e tepërt.
Hapi 3
Në një tigan, shkrini sheqerin dhe gjalpin, përzieni derisa të ndryshojë ngjyra dhe hiqni karamelin që rezulton nga zjarri. Hidhni farat e susamit në të dhe përhapni fetat e mollës.
Hapi 4
Përzieni gjithçka shpejt dhe tërësisht në mënyrë që mollët të mbulohen plotësisht me karamel, por të mos ngjiten së bashku. Zhyt çdo pjesë në një gotë me ujë akulli për një sekondë duke përdorur një pirun ose hell dhe vendoseni në një pjatë të vajosur lehtë. Shërbejeni menjëherë.
