Shërbyer me bukë të ngrohtë krokante, kjo sallatë gustator është e përkryer për një drekë të lehtë. Përgatitja e një sallate është e thjeshtë, dhe i gjithë procesi i gatimit do të zgjasë jo më shumë se 20 minuta.
Është e nevojshme
- - 300 g fileto gjoksi pule;
- - 6 gota rukolë;
- - kokën e qepës së kuqe;
- - 60 g shampanjë;
- - 0,5 gota lakër fasule;
- - 12 domate qershi;
- - 2 tbsp. lugë susam;
- - 2 tbsp. lugë vaj ulliri.
- Për salcën:
- - 1 lugë çaji vaj susami;
- - 0,5 lugë salcë soje;
- - 3 tbsp. lugë vaj ulliri;
- - gjallëri të grira dhe lëng prej 1 limoni;
- - një majë sheqeri shumë të imët.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni kokën e qepës së kuqe në gjysmë dhe më pas në feta. Pritini edhe kërpudhat në feta.
Hapi 2
Pritini pulën në feta të holla. Nxehni vajin e ullirit në një tigan dhe skuqni fetat e pulës në të për 4 minuta, derisa mishi të marrë ngjyrë.
Hapi 3
Shtoni farat e susamit tek mishi i pulës dhe gatuajini edhe për 2-3 minuta, derisa farat e susamit të marrin edhe një ngjyrë kafe dhe copat e pulës të njomen në aromën e tyre.
Hapi 4
Vendosni rukolën (ose gjethet e maruleve) në një pjatë shërbyese. Shtoni qepë dhe kërpudha të copëtuara, fasule dhe domate qershi. Llokoçis
Hapi 5
Vendosni të gjithë përbërësit e salcës në një kavanoz të mbushur, mbyllini dhe përziejeni tërësisht. Vendosni fetat e pulës sipër sallatës dhe sipër hidhni salcën. Pjata është gati për t’u servirur.
