Mollët e karamelizuara më së shpeshti shoqërohen me panairin. Kjo nuk është rastësi, sepse kjo delikatesë në një shkop ka një shkëlqim të ndritshëm me të vërtetë festive dhe përshtatet në mënyrë të përkryer në atmosferën e argëtimit. Por pak njerëz e dinë që mollët në karamel përgatiten shumë thjesht dhe ju mund të kënaqni veten dhe të dashurit tuaj me to çdo ditë. Provoni ta bëni këtë ëmbëlsirë në shtëpi.
Është e nevojshme
Zierje druri, mollë mesatare, sheqer, lëng limoni, vanilinë, tenxhere të thellë
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni sheqer direkt në një tenxhere, shtoni pak lëng limoni, vendoseni në zjarr mesatar dhe trazojeni. Nuk do të jetë e tepërt të shtoni pak vanilinë në sheqer për shije. Ju mund të shtoni bojë nëse dëshironi. Ngjyra tradicionale e mollëve të karamelizuara është e kuqe, por ju mund të zgjidhni çdo ngjyrë tjetër.
Hapi 2
Mollët duhet të lahen mirë dhe të fshihen me një leckë të thatë. Për të arritur një butësi të përsosur, duhet të siguroheni që asnjë yndyrë dhe grimca të vogla të mos mbesin në fruta.
Hapi 3
Vazhdoni të trazoni sheqerin derisa të shkrihet dhe të kthehet në shurup. Pas kësaj, do të duhet të veproni mjaft shpejt, pasi sheqeri shpejt ngurtësohet.
Hapi 4
Vendosni mollë të pastra dhe të thata në hell dhe zhyteni të gjithë në një tenxhere. Për ta bërë karamelin të mbulojë mollën në mënyrë të barabartë, përdredhni atë rreth boshtit të saj. Zonat e pambuluara mund të derdhen nga lart me një lugë.
Hapi 5
Sapo të hiqni mollët nga tigani, mund t’i rrokullisni në lajthi të shtypura, t’i spërkatni me dragees me ngjyrë ose t’i zhytni në çokollatë të shkrirë. Pastaj mollët mund të vendosen të ftohen. Tenxhere duhet të lahet menjëherë nën ujë të nxehtë të rrjedhshëm.
