Pule në qumësht - salca e hudhrës gatuhet shumë shpejt, kjo pjatë nuk kërkon përbërës ekzotikë, megjithatë, shija delikate dhe shënimi hudhër pikant e bëjnë atë shumë të shijshëm.
Është e nevojshme
- Pule (fileto) - 250 g
- Qepë - 1 copë.
- Vaj perimesh - 4 tbsp. l
- Miell - 3 tsp.
- Qumësht - 400 ml
- Hudhër - 4 karafil
- Kripë dhe piper për shije
- Zarzavate për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini pulën në shirita të vegjël ose copa arbitrare, prerë qepën në gjysmë unaza.
Hapi 2
Skuqni qepët dhe mishin për 5 minuta në një tigan të parangrohur, duke trazuar vazhdimisht. Pas kësaj, kripë dhe piper, shtoni 1, 5 lugë. miell, përzierje dhe skuq përsëri.
Hapi 3
Përgatitni salcën e qumështit: llokoçis qumësht, 1, 5 lugë. miell dhe hudhër të copëtuar, kripë dhe piper.
Hapi 4
Derdhni pulën me përzierjen e qumështit, trazojeni dhe ziejeni, të mbuluar për 15 minuta, duke e trazuar herë pas here. Sasi e vogël barishte mbi pulë 2 minuta para gatimit.
