Cheesecakes janë një mëngjes universal që mund të shërbehet me reçel, salcë kosi, reçel. Por ju mund të bëni vetë një salcë aromatik të qershisë për to. Nëse dëshironi, në brumë mund të shtoni kumbulla të thata, kajsi të thata, fruta të sheqerosura, rrush të thatë.
Është e nevojshme
- Për 15 ëmbëlsira:
- - 400 g gjizë;
- - 100 g miell;
- - 50 g sheqer;
- - 2 vezë;
- - vaj perimesh.
- Për salcën:
- - 300 g qershi;
- - 50 g sheqer;
- - 1 tbsp. një lugë niseshte.
Udhëzimet
Hapi 1
Djathin e gjizës e shtypni me vanilje (nuk keni pse të shtoni) dhe sheqer. Shtoni vezë, përzieni. Shtoni miell, përzieni përsëri. Djathi i gjizës mund të jetë i lagësht ose i thatë, kështu që ju duhet pak a shumë miell. Ju nuk keni nevojë të bëni një brumë të trashë, duhet të ngjitet në duart tuaja.
Hapi 2
Formoni ëmbëlsira të vogla nga brumi, rrokulliset në miell.
Hapi 3
Hidhni vaj në një tigan, ngrohni, vendosni ëmbëlsira djathi. Skuqini në nxehtësi mesatare derisa të marrin një ngjyrë të artë. Pastaj kthejeni, skuqni në anën tjetër.
Hapi 4
Për salcën, hollojeni niseshtën në 150 ml ujë (përdorni ujë të ftohtë).
Hapi 5
Shtoni sheqer në qershi, derdhni 200 ml ujë, sillni një çiban, gatuajeni për 2 minuta. Pas kësaj, derdhni niseshte, përzieni, hiqeni nga sobë.
Hapi 6
Hidhni salcë të ngrohtë qershi mbi tortat e qumështit të përgatitur, shërbejeni menjëherë.
