Një pjatë e shkëlqyer për një darkë familjare. Mustarda i jep mëlçisë një shije të shijshme dhe e bën atë më lëng.
Është e nevojshme
- - mëlçi pule 1 kg;
- - mustardë 2 - 3 tbsp. lugë;
- - domate turshi 3 - 4 copë;
- - barishte, kripë, erëza.
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni pak vaj luledielli në tiganin e përgatitur dhe vendoseni në nxehtësi të ulët.
Nuk mjafton të shtoni erëza në perime të nxehta për shije: piper, shafran i Indisë, borzilok, etj.
Hapi 2
Shpëlajeni mëlçinë e shkrirë, prerë në feta, vendoseni në një tenxhere dhe skuqeni në erëza mbi nxehtësi të lartë derisa të marrë ngjyrë të artë. Pastaj ju duhet të zvogëloni nxehtësinë, të shtoni mustardë dhe të derdhni pak ujë.
Hapi 3
Tjetra, duhet të vazhdoni të zieni mëlçinë në nxehtësi të ulët për 15 - 20 minuta, duke shtuar ujë nëse është e nevojshme. Në fund të gatimit, shtoni domate turshi (të qëruara) dhe kopër, të prerë në copa, në një tenxhere.
