Kikirikët janë një përbërës i rëndësishëm në shumë pjata. Përdoret për të bërë sallata dhe salca, pjata të nxehta dhe ëmbëlsira. Dhe vetëm një kafshatë e një grusht ose dy arra është shumë e bukur. Por si arrat e tjera, kikirikët duhet të qërohen para se të hani.
Udhëzimet
Hapi 1
Nuk është e vështirë të pastrosh një kikirikë ose kikirikë nga lëvorja, është e brishtë dhe shpërthen nga një shtrydhje e thjeshtë në dorë. Sidoqoftë, nën guaskë, vështirësia kryesore ju pret - bërthamat e shijshme janë të mbuluara me një guaskë të dendur ngjyrë kafe, e cila është e hidhur dhe prish shijen e kikirikëve. Ju duhet të heqni qafe këtë guaskë.
Hapi 2
Një metodë shumë e njohur është pjekja. Hidhni arrat e çliruara nga guaskat në një tigan të thellë dhe vendoseni në sobë, të nxehur në 200 gradë. Piqni arrat duke tundur tiganin herë pas here ose duke trazuar kikirikët me një shpatull druri. Mos e lini tiganin pa mbikëqyrje - arrat mund të digjen.
Hapi 3
Arrat e përfunduara marrin një ngjyrë të bukur beige të lehta. Tashmë në procesin e pjekjes, lëkura e dendur bëhet më e hollë dhe fillon të mbetet prapa bërthamave.
Hapi 4
Hiqeni tiganin nga nxehtësia, transferoni arrat në një enë tjetër. Prisni që ata të ftohen pak. Filloni të eksfoloheni - fërkoni lehtë kikirikët midis gishtërinjve tuaj, lëvozhgat do të bien nga bërthamat. Nëse nuk të lëshon vendin, me siguri thjesht nuk ke pjekur arra. Kthejeni ato në tigan dhe përsëritni procesin.
Hapi 5
Nëse nuk doni të jeni në detyrë në tigan me një shpatull gati, ju gjithashtu mund të skuqni në furrë. Sasi e vogël arra në një fletë pjekje në një shtresë të barabartë. Nxehim furrën në 200 gradë dhe vendosim tavën e pjekjes brenda. Kikirikët do të jenë gati brenda 10 minutash. Lëvizja kryhet siç përshkruhet më sipër.
Hapi 6
Një mënyrë tjetër është të pjekni arrat në mikrovalë. Vendosni kikirikët në një pjatë të sheshtë, mbuloni me një kapak të sigurt në mikrovalë sipër. Ndizni furrën për 5 minuta. Provoni të qëroni lëvoren nga arra. Nëse nuk dorëzohet, procesi duhet të përsëritet.
Hapi 7
Nëse nuk ju pëlqen shija specifike e kikirikëve të pjekur, mund të bëni ndryshe. Ju lutem vini re se kjo metodë do të zgjasë shumë më tepër. Vendosni arrat në një enë të thellë dhe mbulojini me ujë të nxehtë. Lëreni në këtë pozicion për dy deri në tre orë. Pastaj hiqni kikirikët dhe hiqni lehtë gishtat e fryrë me gishta.
