Kikirikët, sipas besimit popullor, quhen arrë. Por ky nuk është rasti. Në fakt, kikirikët janë bishtajore që kanë një efekt të ngjashëm në trup.
Për përbërjen dhe aplikimin e kikirikëve
Kikirikët kanë qenë prej kohësh i njohur për shijen e tyre të ndritshme dhe pajtueshmërinë mahnitëse me një larmi produktesh. Përdoret në sallata, produkte buke, halva bëhet prej saj dhe përdoret si një meze e lehtë e pavarur. Duke zotëruar një përmbajtje mjaft të lartë kalorish (më shumë se 540 kcal për 100 g), kikirikët energjizojnë dhe ushqejnë trupin me yndyrnat "e duhura".
Kikirikët mund të quhen kikirikë. Përdoret madje edhe në prodhimin e leshit artificial dhe të sapunit.
Kikirikët përmbajnë vitamina A, D, E, PP dhe grupin B. Përmban gjithashtu acide linoleike dhe folike, një sasi e madhe e proteinave dhe është plotësisht pa kolesterol.
Përfitimet e kikirikëve
Kikirikët ulin nivelet e sheqerit në gjak dhe janë të dobishme për diabetikët. Gjithashtu, vetitë e dobishme të kikirikëve qëndrojnë në aftësinë për të forcuar sistemin e zemrës, për të ulur presionin e gjakut, falë magnezit që përmban. Yndyrnat e pangopura në kikirikë mbrojnë nga sulmet në zemër.
Aminoacidi triptofan, që gjendet te kikirikët, stimulon prodhimin e serotoninës. Si rezultat, kikirikët ju shpëtojnë nga depresioni, luftojnë me sukses ftohjet dhe rrisin imunitetin. Gjithashtu qetëson sistemin nervor, lehtëson ankthin.
Vitaminat e kikirikut rrisin përqendrimin dhe përmirësojnë aktivitetin e trurit. Fibrat ndihmojnë në largimin e toksinave nga trupi, përmirësojnë tretjen. Dhe gjithashtu kikirikët e pasuruar me hekur përmirësojnë cilësinë e gjakut.
Karakteristikat e dobishme të kikirikëve, pa dyshim, përfshijnë aftësinë për të penguar zhvillimin e tumoreve dhe për të rregulluar gjendjen hormonale të trupit.
Nuk është rastësi që kikirikët e kripur shërbehen me birrë. Shumë ushqyes, lehtëson dehjen, dhe kripa parandalon dehidratimin.
Një "letër atu" e veçantë e kikirikëve është acidi folik. Sheshtë ajo që ndihmon në kurimin e infertilitetit dhe parandalon zhvillimin e patologjive kongjenitale tek foshnja e palindur. Në kozmetologji, kikirikët përdoren rrallë dhe shpesh si burim vajrash, mbi bazën e të cilave bëhen maska dhe mbështjellës për lëkurën e ashpër.
Dëmtimi i kikirikut
Ne nuk duhet të harrojmë për vetitë specifike të "arrës", të cilat nuk tolerohen nga të gjithë. Për shembull, një përmbajtje e lartë e kalorive mund të ndikojë ndjeshëm në metabolizëm, dhe një lëvozhgë helmuese mund të shkaktojë alergji. Prandaj, kikirikët piqen dhe qërohen para konsumimit.
Në përgjithësi, kikirikët janë përbërësi më i rëndësishëm i një diete të ekuilibruar dhe, në sasi të arsyeshme, i sigurojnë trupit përbërës të pazëvendësueshëm.
