Kikirikët janë të pasur me yndyrna dhe proteina, të cilat janë një burim i mirë energjie, rikthejnë menjëherë forcën dhe, përveç kësaj, mbështesin shëndetin e zemrës dhe enëve të gjakut.
Megjithëse kikirikët quhen edhe kikirikë ose kikirikë kinezë, ato në fakt i përkasin familjes së bishtajoreve. Rreth 30% e kikirikëve janë proteina forcuese të muskujve, por në të njëjtën kohë ka një indeks të ulët glicemik, domethënë është një kombinim që është optimal për ata që bëjnë një mënyrë jetese aktive dhe në të njëjtën kohë mbajnë gjurmët e peshës së tyre. Kaliumi që përmbahet në kikirikë rregullon nivelet e lëngjeve në trup, ul presionin e gjakut dhe siguron funksionimin normal të sistemit nervor.
Ul nivelet e kolesterolit
Kikirikët ndihmojnë trupin të luftojë sëmundjet kardiovaskulare duke e pajisur atë me vitaminë E, aminoacid argininë dhe acid oleik, të cilat janë efektive në uljen e kolesterolit në gjak dhe parandalimin e mpiksjeve të gjakut që bllokojnë arteriet.
Mbështetja e zemrës
Kikirikët përmbajnë 30 herë më shumë rasverator sesa rrushi. Kjo substancë jashtëzakonisht e dobishme është një antioksidant i fuqishëm që forcon muret e enëve të gjakut dhe parandalon zhvillimin e sëmundjeve kardiovaskulare.
Fakte kurioze
- Hulumtimet kanë treguar se kikirikët e pjekur rrisin nivelet e acidit p-kumarik, duke rezultuar në një rritje prej 22% të vetive antioksiduese.
- Më të dobishmit për shëndetin janë gjalpi natyral i kikirikut, i bërë pa shtuar konservantë, ngjyra ushqimore dhe yndyrna të hidrogjenizuara.
- Kini kujdes, kikirikët janë një nga ushqimet më të zakonshme që shkaktojnë reaksione alergjike.
- Kikirikët quhen kikirikë sepse frutat e tyre piqen nën tokë.
- Për shkak të indeksit të ulët të glikemisë, kikirikët parandalojnë zhvillimin e diabetit.
