Mishi i gjelit të detit është shumë i shëndetshëm dhe ushqyes, rekomandohet të hahet për fëmijë të sëmurë dhe të vegjël. Isshtë zhytur mirë nga trupi i njeriut dhe shumë i shijshëm në vetvete, dhe shija e pates delikate nuk do të lërë askënd indiferent.
Është e nevojshme
- - 500 g fileto gjeldeti;
- - 7 g xhenxhefil;
- - 7 g arrëmyshk;
- - 2 copë qepë;
- - 2.5 g kanellë të bluar;
- - 200 g bukë të bardhë;
- - 250 ml krem;
- - 20 g kaperi;
- - 1 kompjuter. kungull i njome;
- - 100 g majdanoz;
- - 100 g zarzavate kopër;
- - 50 g borzilok të gjelbër;
- - 4 gjëra. vezë pule;
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini fileton e gjelit të detit, pije mirë në ujë të ftohtë, thajeni pak. Bestshtë më mirë të marrësh një fileto të gatshme të gjelit të detit në dyqan, por mund të marrësh të gjithë zogun dhe të presësh mishin prej tij. Mund ta vendosni në një kullesë për dhjetë minuta. Hiqni, nëse është e nevojshme, të gjitha venat e panevojshme, filmat. Përdorni një thikë të mprehtë për të prerë filetën e gjelit të detit në kubikë të vegjël. Transferojeni në një filxhan me buzë të larta.
Hapi 2
Lani qepën mirë, thajeni, qëroni. Prisni qepën sa më të vogël që të jetë e mundur, mund ta grijeni në rende të imët ose ta copëtoni në një blender. Shtoni qepë të copëtuar, kripë, xhenxhefil, arrëmyshk në fileton e gjelit të detit dhe përziejeni me duar. Vendoseni në frigorifer për njëzet minuta.
Hapi 3
Lani majdanozin, koprën dhe borzilokun mirë, thajeni dhe pritini imët. Rrihni vezët në një blender. Prisni bukën në copa të vogla, transferojeni në një filxhan të thellë dhe mbulojeni me pak krem të ngrohur. Lëreni të piqet për dhjetë minuta. Shtoni vezë të rrahura dhe bimë të copëtuara në bukë.
Hapi 4
Lani kungulleshkat mirë, qëroni dhe hiqni farat nëse janë shumë të mëdha. Pritini kungulleshkën në kube. Rrihni kaperi dhe kungull i njomë në një blender, shtoni atyre fileto gjeldeti dhe bukë me vezë. Llokoçis përzierjen derisa të qetë.
Hapi 5
Merrni një pjatë të gjatë pjekjeje, mbusheni me kujdes me përzierjen që rezulton dhe vendoseni në një furrë të ngrohur mirë për gjysmë ore. Ftojeni paket e gatshme para se ta shërbeni. Dekorojeni me majdanoz të freskët dhe ullinj.
