Supat tradicionale herët a vonë bëhen të mërzitshme. Prandaj, ne rekomandojmë që të diversifikoni menunë duke përgatitur supë me gjel deti. Falë limonit në supë, pjata nuk mund të ruhet për shumë kohë (maksimumi dy ditë), prandaj duhet ta hani më shpejt.
Është e nevojshme
- Për gjashtë racione:
- - dy krahët e një gjeldeti;
- - bizele të njoma të ngrira - 200 gram;
- - verë e bardhë e thatë - 70 mililitra;
- - shtatë bizele piper të zi;
- - lavrushka;
- - një limon;
- - dy karota, dy kërcell selino, qepë;
- - piper i zi, vaj perimesh, kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni krahët e gjelit të detit në një tenxhere, shtoni lavrushka, kokrra speci, hidhni 1, 8 litra ujë, vendoseni në sobë, vini në një çiban, gatuajeni derisa mishi të zbutet për rreth një orë.
Hapi 2
Pritini pesë shirita të gjata të limonit. Shtrydhni një lugë gjelle lëng, lëreni mënjanë.
Hapi 3
Zare selino, karrota, qepë. Nxehni dy lugë vaj perimesh në një tenxhere të veçantë, shtoni perime, skuqini për rreth shtatë minuta, duke i trazuar herë pas here. Shtoni lëng limoni, gjallëri, derdhni verë, gatuajini së bashku për tre minuta.
Hapi 4
Hiqni mishin nga supë, shtoni supë në perime, gatuajeni për pesëmbëdhjetë minuta.
Hapi 5
Hiqni mishin nga krahët, prerë në copa të vogla. Vendoseni në supë së bashku me bizele, gatuajini për pesë minuta. Hiqni lëkurën nga supa përpara se ta shërbeni. Zbukuroni me një fetë limoni. Ju bëftë mirë!
