Pula e mbushur me oriz dhe kërpudha shërbehet si një pjatë kryesore për një tryezë festive dhe për një darkë familjare. Mishi i pulës është lëng dhe aromatik. Orizi i përgatitur në këtë mënyrë është i thërrmuar dhe i pasur me aromë.
Është e nevojshme
-
- 1 mish pule me zorrë
- 200 gr oriz
- 1 kokër hudhër
- 100 g shampanjë të freskët
- 1 qepë
- 1 karotë
- 3 lugë majonezë
- kripë
- piper i zi i bluar
- vaj perimesh për skuqje
- 0,5 gota ujë
Udhëzimet
Hapi 1
Ne pastrojmë hudhrën, shtypim karafilët me anën e sheshtë të tehut të thikës.
Hapi 2
Prisni imët gjysmën e hudhrës dhe përzieni me kripë, majonezë, piper të zi.
Hapi 3
Lyejmë pulën brenda dhe jashtë me këtë përzierje. Paketoni në një mbështjellëse plastike dhe futeni në frigorifer për 2 orë.
Hapi 4
Prisni imët kërpudhat, qepët dhe karotat.
Hapi 5
Skuqini kërpudhat dhe perimet në vaj në nxehtësi të lartë për 10 minuta. Shtoni oriz.
Hapi 6
Përzieni orizin me kërpudha dhe perime, shtoni ujë dhe mbyllni kapakun. Ulni nxehtësinë në të ulët dhe lini orizin të avullojë për 15 minuta.
Hapi 7
Shtoni hudhrën, kripën, piperin e mbetur në oriz dhe përziejeni.
Hapi 8
Ne nxjerrim pulën dhe e mbushim me oriz dhe kërpudha.
Hapi 9
Qepni pulën e mbushur.
Hapi 10
Vendoseni në një fletë pjekje, mbuloni me fletë metalike dhe piqni në furrë për 1,5 orë në 180 gradë.
Hapi 11
Pritini pulën e gatshme në pjesë dhe shërbejeni me një zbukurim të gatshëm. Ju bëftë mirë.
