Pula e pjekur në furrë është gjithmonë e shijshme. Por pas një gatimi të tillë, ka dy probleme - mishi ndonjëherë është i thatë, dhe pas një darke të shijshme, do të duhet të lani edhe fletën e pjekjes. Për të shmangur këto dy probleme, mund ta gatuani pulën në mëngë. Kjo pjatë është gjithashtu e dobishme, sepse yndyra nuk shkrihet nga mishi i pulës - mishi gatuhet në lëngun e vet.
Është e nevojshme
- - kofshët e pulës
- - vaj ulliri
- - bimë të thata (trumzë, rozmarinë)
- - hudhra
- - kripë dhe piper i zi për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajini mirë kofshët e pulës dhe thajini me peshqir letre.
Hapi 2
Përzieni kripë, piper, barishte dhe nja dy lugë vaj ulliri në një filxhan. Shtoni hudhër të copëtuar imët. Fërkojmë mishin e pulës mirë me këtë përzierje dhe e lëmë të qëndrojë për pak kohë që mishi të ngjyhet.
Hapi 3
Prisni "mëngën" e gjatësisë së kërkuar dhe palosni kofshët e pulës në të. Qesja duhet të shpohet me një kruese dhëmbësh në disa vende në mënyrë që të mos plasë gjatë gatimit. Ne e dërgojmë pjatën në furrë, e cila duhet të nxehet në 200 gradë. Gatuajeni pulën për rreth 40 minuta.
Mishi është lëng dhe aromatik falë bimëve. Ju bëftë mirë!
