Pula është një mik i mirë i të gjitha amvise, pasi mund të gatuhet mjaft shpejt, madje edhe i plotë dhe madje edhe në një version festiv. Ka edhe pluse për këtë zog: ai mund të blihet kudo gjatë gjithë vitit me një çmim të volitshëm, për të mos përmendur dobinë e mishit të tij. E ashtuquajtura mëngë është një mjet modern për gatimin, në këtë rast pule, me të cilën ju mund të ruani vitaminat dhe të minimizoni njollosjen e fletës së pjekjes.
Është e nevojshme
-
- Pule - 1 kufomë
- 2-2,5 kg
- Rozmarinë e thatë - 1 lugë
- Trumzë e thatë - 1 lugë
- Kripë për shije
- Spec për shije
- Vaj ulliri - 2 lugë lugë
Udhëzimet
Hapi 1
Hiqni gjëndrën nga pula, domethënë bishti. Shpëlajeni mirë nën një rrjedhë të fortë uji. Lyejeni me një peshqir letre.
Hapi 2
Fërkoni pjesën e brendshme të pulës me kripë dhe piper.
Bëni një përzierje të bimëve të thata dhe vajit të ullirit. Fërkojeni këtë përzierje në të gjitha anët e pulës.
Hapi 3
Pritini mëngën në gjatësinë e kërkuar. Një pjesë e mëngës nuk duhet të jetë shumë më e madhe se vetë kufoma. Së bashku me mëngën, ka gjithmonë lidhje të veçanta në çantë. Ato mund të përdoren në mënyrë të përsëritur. Kështu, nuk keni pse të humbni inç shtesë të mëngës, në mënyrë që t'i lidhni ato në një nyjë.
Vendosni butësisht pulën në mëngë, shtrëngoni skajet e mëngës duke përdorur shirita të veçantë kravatë.
Hapi 4
Dërgoni pulën në mëngë në furrën e parangrohur në 200˚С, menjëherë ulni shkallën në 180˚С. Gatuajeni për 1 orë. Shponi mëngën pas një ore për të skuqur pulën tuaj. Gatuajini edhe për 15 minuta.
