Shumë amvise përballen me pyetjen se çfarë të përgatisin për ardhjen e mysafirëve. Për ta bërë atë të shpejtë, të kënaqshëm dhe të shijshëm. Një nga këto pjata është mishi i pulës së pjekur. Pule e pjekur në mëngë me perime gatuhet shumë shpejt. Dhe shija është lëng dhe e shijshme.
Është e nevojshme
-
- kufomë pule
- me peshë 1,5-2 kg;
- patate - 1,5 kg;
- lulelakër - 0,5 kg;
- hudhër - 5 thelpinj;
- vaj luledielli - 5 lugë;
- majonezë - 5 lugë gjelle;
- gjalpë - 50 gr;
- zarzavate
- piper aromatik i kuq
- kripë.
- mëngë për pjekje.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani mirë pulën, prisni gjithçka që mendoni se është e tepërt dhe jo e shijshme. Thani në një pecetë ose peshqir.
Hapi 2
Sezoni me kripë dhe piper lirshëm, jashtë dhe brenda.
Hapi 3
Përzieni 4 lugë. majonezë me 4 thelpinj hudhër, të shtrydhur përmes një shtypi. Lubrifikoni kufomën e pulës me masën që rezulton. Vendoseni në një tas dhe vendoseni në frigorifer për 20 minuta.
Hapi 4
Qëroni patatet dhe pritini në feta mesatare.
Hapi 5
Lani lakrën, ndani në shkurre të vogla. Skuqeni atë në gjalpë derisa të shfaqet një kore e lehtë kafe.
Hapi 6
Përzieni patatet me lakër, kripë, shtoni 1 tbsp. majonezë dhe 1 thelpinj hudhër të integruar ose të grirë. Përziejeni tërësisht.
Hapi 7
Merr mëngën. Lidheni atë në njërën anë.
Hapi 8
Vendosni disa perime në pjesën e poshtme të mëngës. Tjetra, shtoni pulën. Përhapni perimet e mbetura në anët. Pastaj spërkatni me bimë të copëtuara.
Hapi 9
Lidhni mëngën në anën tjetër.
Hapi 10
Shpuar mëngën nga lart në disa vende. Kjo është e nevojshme në mënyrë që ajri ta lërë atë pa probleme kur pjeket në furrë.
Hapi 11
Vendosni një fletë pjekje me pulë në një furrë të parangrohur në 180 gradë. Koha e pjekjes 1-1, 5 orë.
Hapi 12
20 minuta para gatimit, prerë mëngën nga lart me thikë ose gërshërë. Kjo është bërë për ta bërë trupin trupor rozë. Pjata është gati.
Hapi 13
Hiqni zogun nga furra. Transferoni pulën në një pjatë dhe vendosni perimet në anët. Pjatën mund ta dekoroni ashtu si dëshironi. Bukuria e trajtimit tuaj varet nga imagjinata juaj.
