Trupi i njeriut është i ekspozuar ndaj një sasi të madhe stresi çdo ditë. Një dietë e shëndetshme dhe e ekuilibruar ndihmon për të rikthyer plotësisht forcën dhe për të rikthyer vitalitetin. Një nga pjatat më të shijshme dhe të shëndetshme për trupin janë cutlets, por jo të skuqura, por të zier.
Udhëzimet
Përgatitni mishin e grirë për cutlets. Merrni mishin e derrit të grirë dhe viçin, përzieni ato në një raport 1: 1, shtoni qepën, thërrimet e bukës të lagura në qumësht. Nëse nuk keni kohë të mjaftueshme për të rrokullisur mishin në shtëpi, mund të blini mish të grirë të gatshëm dhe gjithashtu të shtoni qepë dhe thërrime buke në të.
Shtoni erëza. Për këtë mund të përdorni piper të zi ose një përzierje speciale të sezonit të grirë. Erëzat i japin një shije të veçantë cutlets, por nuk duhet të përdorni shumë erëza. Që një pjatë të jetë e shëndetshme, duhet të ketë një sasi minimale të tyre. Kripë.
Nxehni një tigan dhe hidhni në të një lugë vaj ulliri. Nëse përdorni luledielli, shtoni pak më shumë. Vaji i ullirit është jo vetëm më i trashë se vaji i lulediellit, por edhe më i shëndetshëm.
Skuqini petat në secilën anë derisa të marrin një ngjyrë të artë. Ngjyrosni fillimisht njërën anë, pastaj tjetrën. Skuqja e cutlets është e nevojshme për të ruajtur lëngun brenda tyre. Nëse cutlets janë zier menjëherë, ata do të humbasin të gjithë lëngun dhe formën e tyre.
Hidhni një gotë ujë në tigan 5 minuta pasi ktheni anën tjetër për të skuqur. Nëse uji derdhet menjëherë pasi të ktheni kotelet, atëherë edhe lëngu do të rrjedhë dhe forma e koteleve mund të ndahet.
Mbuloni petat me një kapak dhe ziejini për 10-15 minuta. Pastaj lëreni të qëndrojë nën kapak edhe për 5-7 minuta, gjatë së cilës kohë do të keni kohë për të shërbyer tryezën. Për cutlets të zier, patatet me karota dhe lulelakër (ose brokoli) të ziera në një kazan të dyfishtë do të jenë një pjatë e shkëlqyeshme anësore.
Shërbejeni hamburgerët e zierë me një pjatë anësore me patate, karota dhe brokulla. Pamja e pjatës do të jetë shumë tërheqëse, shija do të jetë thjesht e shkëlqyeshme. Mos harroni se do të hani ushqim të shëndetshëm dhe do të ruani vitaminat dhe lëndët ushqyese sa më shumë që të jetë e mundur.
